在 Shimane
的日本酒品牌

「鷗外」是以津和野誕生的偉大文豪森鷗外之名命名的特別日本酒。 正如鷗外的小說一般，我們的目標是打造出一種韻味深長、風骨凜然的味道。酒質清爽淡麗辛口，透過佐餐享用能發揮出其真正的價值。這是一款讓人在思索津和野歷史與文化的同時，值得細細品味的一瓶酒。

“理八”是冠以竹下家當主“竹下理八”之名、田部竹下酒造的旗艦品牌。 初次釀造的“試驗釀造”在競賽中榮獲最高金獎等，實現了鮮烈的出道。特徵是如麝香葡萄般的清爽香氣與微氣泡感的清新口感。無雜味，米之鮮味直率傳達，是洗練的味道。是引領新時代日本酒潮流、備受矚目的逸品。

“微醉”是自古以來深受當地安來喜愛的、青砥酒造的傳統銘柄。 特徵是貼近日常晚酌的平穩溫柔的味道。作為百喝不厭、襯托料理味道的名配角，是當地餐桌不可或缺的存在。

“Gegege的夫婦酒”是因漫畫《鬼太郎》的作者水木茂先生的妻子·武良布枝女士的老家在安來市這一緣分而誕生的酒。 是純米吟釀酒與純米酒的套裝，標籤上畫有鬼太郎等角色。作為特產和禮物很受歡迎，不僅有話題性，還能享受正宗的味道。

“錦樹”是都錦酒造作為完全純米藏重新出發時誕生的、具有新理念的品牌。 寓意像樹木在大地紮根、增加年輪一樣，希望能成為長久受人喜愛的酒。使用島根縣產的講究酒米，追求清澈現代的味道。是亦可享受與料理搭配的、洗練的純米酒。

“魁龍”是石州酒造的招牌铭柄。 蘊含了希望能成為如龍般強有力、且成為先驅之酒的願望。特徵是具有紮實的酒體與爽利後味的辛口酒。無論是冷酒還是熱燗都不會崩塌的剛健味道，與口味濃郁的鄉土料理也非常搭配。