Fuka

「風香」是意為「風之香」、提議新日本酒風格的銘柄。以乘著葛城之風飄盪的香氣為意象，追求不被傳統日本酒框架所束縛的華麗與清新。
以果香濃郁且清爽的吟釀香與具有透明感的味道為特徵，設計為對日本酒初學者及年輕一代也親切。是象徵梅乃宿酒造新挑戰的、現代的日本酒。