Yamabukiroku

「山吹極（Yamabukiroku）」誕生於 2001 年，是一個始終貫徹著「酒選擇飲者」這一哲學的、具有挑戰性的品牌。
品牌取自家族姓氏「淺黃（Asagi）」，其特點在於刻意保留的閃耀山吹色顏色，以及通過「生酛釀造」帶來的深邃熟成感。作為一款面向清酒行家的佐餐酒，它展現出了獨一無二的存在感。
酒造將河北町產「山酒 4 號」的力量發掘至極限。這種複雜且具有動態美的風味突破了既有的清酒框架，深深吸引著那些尋求全新感動的資深飲者。