仁井田本家创立于正德元年（1711 年），是位于郡山市的酒酒造，作为全球有机酿酒的先驱而驰名，拥有三百多年的悠久历史。
酒造秉持自创立以来“酒应当是益于健康的饮品”这一信条，在包括自有田地在内的所有农田中，仅使用完全不施加农药或化肥的“自然米”。酒造全量实践传统的“生酛酿制”工艺，即仅利用酒窖中天然存在的微生物进行酿造。
自 1967 年推出日本首款自然酒以来，酒造始终追求顺应自然循环的可持续酿酒事业。每一滴酒中都凝聚了大米的生命力与自然能量，在将福岛风土的精髓传达给世界的同时，也温柔地呵护着饮用者的身心。