和泉酒造店

和泉酒造店（Izumi Shuzoten）是位于栃木县足利市、拥有200多年悠久历史的老字号酒造。地处因室町幕府开创者足利尊氏而闻名的足利市，酒造在珍视地区历史与文化的同时，代代坚守着诚实稳健的酿酒工艺。
酿造用水采用了足利当地清澈的地下水，并以熟练技艺将以栃木县产为主的优质大米酿造成酒。虽然规模不大，但始终坚持精细的手工制作，其特点是能充分发挥大米原生鲜香（旨味）的、优雅而高贵的酒质。
作为曾因纺织业而繁荣的足利饮食文化的一部分，酒造秉持着作为深受当地民众喜爱的“地酒”之自豪，是一家将传统韵味传承至今的宝贵藏元。