宇都宫酒造创立于1871年（明治4年），是在栃木县宇都宫市拥有150多年酿酒历史的老字号酒造。
酒造秉承“赤诚一献。酒由人造，其质现人”的深厚理念，在代代相传传统技艺的同时，也紧随时代不断进化。酿造用水采用富含日光雪融水的鬼怒川伏流水（软水），这种水质赋予了“四季樱”丝滑的入口感与清爽的喉韵。
酒造积极选用栃木县产的“栃木之星”、“五百万石”、“梦佐佐良”、“朝日之梦”等本地酒米，并使用栃木县研发的酵母，追求极致的地产酒个性。
代表品牌“四季樱（Shikisakura）”最初名为“四季之友”，后因初代经营者吟诵的诗句而改名，寓意如樱花般四季常开、灿烂夺目。该品牌曾作为日航（JAL）国际线头等舱用酒，并在国内外各项大赛中屡获佳绩，享有很高的国际声誉。