太田酒造場
| 名称 | Ota Shuzojo |
|---|---|
| 日文名称 | 太田酒造場 |
| 平假名 | おおたしゅぞうじょう |
| 地址 | 鳥取県 八頭郡 若桜町若桜1223-2 |
| 电话 | 0858-82-0611 |
| 传真 | 0858-82-0612 |
| 网站 | https://www.bentenmusume.com |
太田酒造场位于森林占面积95%的自然丰富的若樱町宿场町,是深受地域风土影响的酒藏。
秉持“温酒后更美味的纯米食中酒”这一明确理念,全面专注于纯米酿造。将所有纯米酒转为按生产者区分酒米,即“按田地”仕入,使用“玉荣”、“五百万石”、“山田锦”以及鸟取特有品种“强力”、“鸟姬”共5种酒造好适米。不进行混酿,单一品种单罐酿造,最大限度引出米的个性,以精心的酿酒为特征。
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