千岁盛酒造始创于1872年（明治5年），是一家在秋田、青森、岩手三县交汇处的鹿角地区拥有150多年历史的名门酒造。
酒造名称蕴含着长生不老的祈愿，象征着由十和田湖伏流水与鹿角严酷寒冬所孕育出的清冽且张力十足的口感。
酒造紧贴“烤米棒（Kiritanpo）发源地”鹿角地区的丰饶饮食文化，近年来，仅采用当地大米酿制的“镜田”品牌在国际上备受好评。酒造以尖端酿造技术磨砺故乡的荣光，持续酿造着祈愿千年繁荣的至福之作。