品牌

大分福以「大分三井 大分福」的名义，是使用复活的大分县固有米「大分三井」酿造的特别品牌。这是将曾经消失的幻之酒米「大分三井」从一把种谷中复活的历史性项目的结晶。通过使用这种珍贵的酒米进行酿造，将大分失去的味道在现代复活。以清爽的口感和爽利的余味为特色，表现了大分的风土。因幻之酒米复活的故事性及其出色的味道，作为体现大分酒文化历史的品牌而备受瞩目。

醉樱是江本商店的品牌，作为一边赏樱一边品饮的酒而深受喜爱。以适合春季宴席的华丽而温柔的味道为特色，是作为赏花酒在当地备受喜爱的品牌。如樱花般美丽而短暂，是一款表现了细腻味道、令人感受到季节更替的日本酒。

民潮是民潮酒铺的品牌，特别是大吟酿评价极高的日本酒。将山田锦磨至精米步合35%的奢华大吟酿，以华丽的香气和细腻的味道为特色。酒精度16-17%，呈现出高雅的口感。作为深受当地人喜爱的品牌，在庆祝活动和特殊日子作为用酒而备受珍视。

宇佐锦是大分铭酿的品牌，作为宇佐地区代表性的日本酒表现着当地的骄傲。通过利用宇佐丰富的自然环境和历史背景的酿酒，追求与当地饮食文化和谐统一的味道。以醇和易饮的酒质为特色，从日常晚酌到庆祝活动等广泛场合深受喜爱。

万�的松是大分铭酿的品牌，以吉祥的名字而深受喜爱。常用于庆祝活动和喜事，作为为喜庆场合增添光彩的日本酒而备受珍视。以华丽而沉稳的味道为特色，是深受各年龄层喜爱的品牌。

双叶山是大分铭酿引以为傲的品牌，以大相扑伟大横纲双叶山之名命名。作为表现力量与品格的日本酒展开。本酿造「至宝 双叶山」精米步合70%、酒精度15-16度，以大米的甜香以及糖果、糖浆、焦糖般的香气为特色。虽然是淡丽的中口，口感醇和，但柔和的鲜味与轻快的酸味和谐统一。余韵中带有较强苦味的辛口感，兼具力量感与细腻感的味道。是一款具有堂堂风格、与横纲双叶山伟业相称的日本酒。

智惠美人是中野酒造为配合现代饮食文化而开发的品牌。以圆润的口感和柔和果味的味道为特色，设计上注重「含香胜于立香」——虽然闻香含蓄，但一口含入便能感受到柔和果味的吟酿香。追求不仅搭配和食，还能搭配西餐和中餐的酸味与鲜味平衡，作为佐餐酒发挥提升料理味道的作用。在醇和果味的味道中，也注重收尾的轻快感。使用地下200米涌出的六乡满山御灵水和以当地产米为主的原料，体现了地产地消的理念。在法国日本酒大赛「Kura Master」中多次获得白金奖，帕克评分获得90分等，在国际上也获得高度评价。

井守谷是中野酒造酿造的特别品牌之一，是表现国东半岛丰富自然环境的日本酒。使用杵筑清澈的水和精选原料米，以中野酒造的传统技术精心酿造。以活用地域风土的个性化味道为特色。

国东千年物语是表现国东半岛一千多年历史与文化的特别品牌。追思六乡满山文化圣地国东半岛的悠久历史，融合传统制法与现代技术酿造。以深邃的味道和高雅的香气为特色，是适合特殊日子赠礼和纪念日的高格调日本酒。

智惠美人是中野酒造自创业以来的传统品牌，是冠以初代女将「智惠」之名的由绪正统日本酒。面向当地流通酿造的智惠美人，以配合当地食材发挥甘味和鲜味的酒质为特色。与杵筑的乡土料理拥有最佳搭配，持续受到当地人的喜爱。在守护自1874年创业以来传承的传统制法的同时，使用六乡满山御灵水和当地产米精心酿造。

松乃露是矢野酒造场的品牌，采用不添加任何糖类、仅引出大米本身甘甜的纯粹制法酿造。 秉持所有甘甜皆来自大米的信念，刚压榨出的生原酒冷饮时口感清爽为其特色。大米本身的自然甘甜与清澈的酒质和谐交融。 纯粹无杂质的口感与注重食材原味的料理堪称绝配。

蔵心是矢野酒造场的品牌，表达了酿酒师倾注心血的酿酒精神。 实践珍视传统技术与真诚之心的酿造，以精心手工酿造的高品质为特色。 珍视大米本来的风味，作为质朴温和的日本酒深受喜爱。

森罗万象是矢野酒造场酿造的品牌，拥有代表宇宙万物与一切现象的宏伟名称。 表达与自然和谐共处的酿酒理念，作为诞生于国东丰富自然环境中的日本酒而展开。 以深远的风味和绵长的余韵为特色，是一款令人感受自然法则的佳酿。

KUNISAKI是萱岛酒造酿造的展现国东半岛魅力的现代品牌。 在坚守传统手工技法的同时，追求能适应现代饮食文化的口感。使用两子山系的软水和严选的酿酒米，以注重五味和谐的酒质为特色。

千三百年的祈祷是向国东半岛延续至今的六乡满山文化1300年历史致敬的特别品牌。 表达了作为神佛习合圣地而繁荣的国东半岛的精神性，是使用两子山系清澈水源和严选原料米酿造的格调高雅的日本酒。 以深邃的风味和优雅的香气为特色，作为蕴含特别祈祷与愿望的礼品也广受欢迎。

西之关是萱岛酒造的代表品牌，于明治20年代怀着成为西日本代表性清酒的愿望而命名，是一款历史悠久的日本酒。 继承了1907年第一届全国清酒品评会一等奖的传统，秉持「品质一贯一世纪」的理念，追求五味（甘・酸・辛・苦・涩）和谐的「美味好酒」。 使用两子山系的软水、大分县产日光、广岛县产八反锦、兵库县产山田锦，以传统手工技法精心酿造。 作为衬托料理风味的佐餐酒，被誉为九州型日本酒的代表。1963年率先发售吟酿酒「秘藏酒」等，也积极进行革新性尝试。

九六位是久家本店酿造的品牌之一，是表达臼杵历史与传统的日本酒。 使用通过石灰岩层的臼杵美味水源和严选的大分县产原料米，体现了地域循环型的酿酒理念。 与丰后水道的海鲜搭配良好，以贴近当地食文化的口感为特色。

USUKI是以臼杵市之名命名的特别纯米无过滤生原酒，被认证为「臼杵品牌」"臼杵地产"的品牌。 100%使用臼杵市产的原料米，作为无过滤生原酒表达了大米本来的鲜美与力量感。 清新华丽的香气与扎实的大米鲜味和谐交融，与丰后水道的新鲜海鲜奏出最佳搭配。

余雪是久家本店酿造的、表达季节变迁的富有情趣的品牌。 使用臼杵的清澈水源和大分县产米，以如淡雪般细腻温柔的口感为特色。 优雅的香气和醇和的口感，作为与四季料理和谐搭配的佐餐酒广受欢迎。

一之井手是久家本店的代表品牌，是100%使用臼杵市产酿酒好适米「若水」的特别纯米酒。 被认证为「臼杵品牌」"臼杵地产"，以充分酿出的大米鲜味和适度的酸味为特色。 与当地的白身鱼、青皮鱼料理非常搭配，体现了扎根于地域食文化的酿酒理念。 由通过石灰岩层的臼杵美味水源所创造的醇厚深邃的口感，持续受到当地居民的喜爱。