品牌

一醉西匠是梅枝酒造生产的品牌，名字表达了西方匠人一杯之醉的意境。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造，是继承佐世保传统的品牌。

佐世保白仁田是梅枝酒造生产的以佐世保地名命名的品牌，强烈展现了地域特色。 在被指定为国家登录有形文化财的江户时代建筑中酿造，是佐世保代表性的地酒。

六十余洲是今里酒造的代表品牌，因日本曾分为六十余国的历史，以希望全日本人民都能品尝的愿望而命名。 主要使用波佐见町合同栽培的「山田锦」「令穗」，也严选使用福冈县糸岛产山田锦。波佐见町是群山环绕的宁静盆地，低温环境适合吟酿造，充分利用了这一地理优势进行酿造。 在IWC上纯米吟酿山田锦获金奖、纯米酒山田锦获铜奖，纯米大吟酿也获银奖等，在国内外获得高度评价。这是由波佐见的风土和传统孕育出的、足以为全日本骄傲的品牌。

棲霞园是森酒造场制造的品牌，名称表达了平户美丽的景观。 以平户曾作为日本最早的海外贸易据点而繁荣的历史为背景，通过融合传统与创新的酿造技术酿造的日本酒。

BLACK JACK是森酒造场制造的一款个性鲜明的品牌，以扑克牌游戏命名。 以平户的风土与历史为背景，由年轻的第五代藏元通过融合传统与创新的酿造技术酿造的日本酒。

幸桥是森酒造场制造的品牌，名称寓意幸福之桥。 以平户的风土与历史为背景，利用藏付酵母来表达平户风土的酿造技术酿造的日本酒。

丰年是森酒造场的主力品牌之一，名称表达了丰收的含义。 以平户曾作为日本最早的海外贸易据点而繁荣的历史为背景，通过传统酿造技术酿造的日本酒。

梦名酒是森酒造场制造的品牌，名称寓意如梦般的美酒。 以平户的风土与历史为背景，利用藏付酵母酿造的日本酒。

平户杜鹃是森酒造场制造的品牌，以平户代表性的花卉杜鹃花命名。 以平户的风土与历史为背景，通过表达地域特色的酿造技术酿造的日本酒。

飞鸾是森酒造场的代表品牌，名称源于平户曾被称为「飞鸾岛」。 因为从海上望去，岛的形态犹如神话中的鸟「鸾」展翅飞翔。这是一个将平户风土与历史融入名称的品牌，由在广岛大学学习发酵的年轻第五代藏元利用藏付酵母表达平户风土的酿造技术酿造。

わたぼうし是森酒造场制造的品牌，名称表达了如棉帽般柔软的雪。 以平户的风土与历史为背景，通过融合传统与创新的酿造技术酿造的日本酒。

长崎丸山是福田酒造制造的品牌，以长崎市的丸山地区命名。 作为曾被认可为平户藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的日本酒。

长崎美人是福田酒造制造的代表品牌，是体现平户风土与传统的日本酒。 在2025年国际葡萄酒挑战赛（IWC）SAKE大吟酿部门中，从140款作品中脱颖而出荣获最高奖「Trophy」，创下长崎县首次获此殊荣的壮举。这一获奖证明了长崎县的日本酒获得了世界认可，展示了平户酿酒技术的高超水平。2022年也在IWC上获得金奖，在国内外获得高度评价。 作为曾被认可为平户藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的、代表长崎的品牌。

福田是以福田酒造蔵元之名命名的品牌，拥有被认可为平户藩御用酒屋的传统。 利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的、代表平户的日本酒。

福鹤是福田酒造的代表品牌之一，名称由寓意吉祥的「福」和「鹤」组合而成。 作为曾被认可为平户藩御用酒屋的福田酒造，利用在漫长历史中培养的技术和平户丰富的自然恩赐酿造的日本酒。

福海是福田酒造制造的品牌，名称寓意福气如海般广阔。 以被海洋环绕的平户环境为背景，利用平户丰富的自然恩赐酿造的日本酒。

初恋音是福田酒造制造的品牌，名称表达了初恋之声。 以平户的风土与传统为背景，以年轻清新的口感为目标酿造的日本酒。

Giyaman是福田酒造制造的品牌，以平户传承的玻璃工艺「ギヤマン」命名。 表达了平户曾作为日本最早的海外贸易据点而繁荣的历史，以及通过与葡萄牙、荷兰交流而孕育的异国文化的日本酒。

白星是以传统酿造方法不对发酵菌进行加热处理，将粗过滤的醪液直接装瓶的活性清酒。 这是米粒和酵母原封不动保留的时令酒，作为冬季饮用的日本酒而深受喜爱。在守护潜龙酒造传统制法的同时酿造的、品味季节恩赐的日本酒。

精灵流是潜龙酒造制造的品牌，以长崎盂兰盆节传统活动「精灵流」命名。 作为表达长崎文化与风土的日本酒，实践着扎根于地域的酿酒事业。