品牌

“吉野盛（Yoshinozakari）”是过去由中村酒造酿造的清酒品牌。 由于该酒厂现已停业，目前已不再生产与销售。

“传心（Denshin）”意为“传达心意”，是限定流通品牌。 英语表述为“reaching your heart”，寄托了愿成为加深人与人羁绊之酒的愿望。 使用福井风土培育的酒米与水源，率真表现出各款酒米的个性，特征是细腻而深邃的口感。

“一本义（Ippongi）”是源于禅语“第一义谛”、意为“最高真理”的一本义久保本店の代表品牌。 过去曾作为胜山藩御用酒而深受喜爱。 追求“爽利口感”的辛口酒，作为能衬托当地福井食材美味的佐餐酒，长久以来广受青睐。

“宇治川（Ujigawa）”是过去由佐佐木酒造酿造的清酒品牌。 随着酒厂停业，目前已不再生产和销售。

“一乃谷（Ichinotani）”是大野风土与400年传统孕育的宇野酒造场代表品牌。 奢侈地使用最适酿酒米的巅峰“山田锦”与名水百选“御清水”的伏流水。 在坚守手工酿造传统的同时酿制的清酒，兼具凝聚了米香鲜味的芳醇口感与清爽的入喉感。

“源平（Genpei）”是冠以酒厂之名的源平酒造代表品牌。将源平合战的历史浪漫反映于酒质之中，拥有表现平家风雅的柔和甘口，以及表现源氏武勇的利落辛口等多种风味。由越前名水与大米交织而成的传统味道，风味浓郁，不仅历史爱好者，任何人都能乐享其中。

“花垣（Hanagaki）”是凝聚了南部酒造场热情与技术的代表品牌。拥有从“Tarekuchi”般新鲜清爽的酒，到经长期熟成风味深邃的古酒等丰富产品线。尤其在熟成酒方面，在全日本也享有极高评价，米香鲜味与时光造就的圆润口感完美调和，堪称绝品。适合搭配各类菜肴，为餐桌增添华彩。

“ShuShuShu”是提倡清酒新享用方式的微起泡清酒。特征是在口中滋滋作响的气泡，酸甜果香的风味宛如甜点。酒精度数较低，易于饮用，也推荐给不习惯喝清酒的人士及女性。最适合作为干杯酒或餐前酒。

“真名鹤（Manatsuru）”是真名鹤酒造引以为豪的招牌品牌。坚持全手工酿造，最大限度地引出米香鲜味，口感细腻且深邃。不仅有传统的纯米酒，还有在雪利桶中熟成的古酒、使用葡萄酒酵母酿造的新感觉清酒等，以融合传统与创新的丰富产品线，持续展现清酒的无限可能。

“福寿杯（Fukujuhai）”作为敦贺酒造的代表品牌，长久以来深受当地亲睐。坚守传统制法，拥有“大吟酿古酒”、“本仕入（本酿造）”等丰富产品线。作为为喜庆宴席及日常小酌增添色彩的美酒，深受当地人喜爱。其特征在于深邃的风味与香气，以及仿佛能为饮者带来福气的柔和余韵。

“三田村（Mitamura）”是寿喜娘酒造过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“寿喜娘（Sukimusume）”是寿喜娘酒造过去酿造的品牌。随着酒厂停业，目前已不再生产。

“一献之春（Ikkon no Haru）”是田边推出的清酒品牌。正如其名，寓意为带来如春临般的清爽与心花怒放时刻的美酒。越前优质水源与大米造就的清冽口感与高雅鲜味，与菜肴的搭配也极其出众。从日常小酌到特别庆典，可在各种场合尽情享用。

“关西（Kansai）”是象征片山酒造志向与历史的代表品牌。蕴含着创业时“酿造不输给滩、伏见美酒”的气概，使用优质水源与大米精心酿制。口感清爽且不失鲜味，百喝不厌，伴随当地饮食文化孕育而生，作为日常餐桌不可或缺的“越前之味”深受亲睐。

“梵（Born）”是加藤吉平商店享誉世界的清酒品牌。在梵语中意为“真理”或“清净”，同时也与英语中的“BORN（诞生·创造）”相呼应。既拥有曾被选用于昭和天皇即位仪式等历史荣誉，又追求通过创新技术提升品质。清澈美丽的香气与丝绸般顺滑的口感，堪称清酒艺术品。是为特别日子增添光彩的顶级风味。

“黄金宝船（Ougon Takarabune）”是代表金鳞酒造的品牌。冠以“宝船”这一极其吉利的名字，蕴含着希望饮用者福气临门的愿望。在鲭江之地精心酿造的风味，不仅适合喜庆宴席，作为传达日常谢意的礼物也深受喜爱。

“七星（Nanatsuboshi）”是传递井波酒造历史与风土的代表品牌。相传其名源于过去曾滞留酒厂的行脚僧留下的和歌。使用鲭江软水与严选酒米酿造的这款清酒，其魅力在于超越时代备受喜爱、虽质朴却沁人心脾的深邃风味。

“华烛（Kashoku）”是源于大正天皇大婚仪式而命名的丰酒造引以为豪的品牌。 坚守传统手工制法，无添加酿造，其风味特征在于大米原本的馥郁鲜味与衬托菜肴的爽利口感。 作为“年轻杜氏利用日野川恩赐酿造的风味”，也赢得了新一代粉丝的青睐。

“飞鸟井（Asukai）”作为丹生酒造的代表品牌，是传承300多年的历史名酒。其名源于酒厂附近八坂神社内种植的“飞鸟井樱”。最初作为神社的御神酒开始酿造，使用神社内涌出的富含矿物质的“延命之水”。特征在于口感醇厚，以及让人感受到历史积淀的深邃风味。

“富士之关（Fuji no Seki）”是象征朝日酒造历史与传统的品牌。取名寓意为如同“日本第一富士山”与“大相扑关取（力士）”一般，既刚劲有力又备受喜爱。在约300年的历史中磨练出的技艺，以及越前丰富大自然孕育的风味，为饮者带来活力与安宁。