品牌

“参宫（Sangu）”这一品牌寄托了希望伊势神宫参拜客（参宫客）能够尽情享用的愿望。 特征在于口感清爽的同时，能感受到扎实的大米鲜味。 旨在酿造出一款能治愈旅途疲劳、洗涤身心的清酒。 这是一款不仅见证了伊势参拜历史，更让人感受到传统与骄傲的日本清酒。

“伊山乡（Izankyo）”是以伊贺山村为意象命名的品牌。 特征在于令人感到某种怀旧、温和且沉稳的风味。 作为伴随日常晚酌的日常酒，完成度极高的一款酒。 无论冷饮还是热饮都能享受，是一款包容性极强的清酒。

“名张乙女（Nabari Otome）”是以名张女性为意象的可爱优雅的品牌。 果味浓郁的华丽香气与透明感的甘甜相调和的口感。 对清酒初学者和女性也很友好，推荐作为餐前酒或甜点酒。 这是一款表现了名张之美与温柔、令人心动的清酒。

“伊贺山田锦（Iga Yamada Nishiki）”正如其名，是 100% 使用伊贺产高品质山田锦的讲究纯米酒。 酿酒师以精湛技艺最大程度发挥了盆地特有温差孕育出的优质大米的潜力。 特征在于山田锦特有的丰润鲜味和利落的后味。 从冷酒到热酒，是可以享受随温度带变化而呈现不同风味的实力派清酒。

“富士正宗（Fujimasamune）”是平和酒造曾酿造的代表品牌。 寄托了希望能像日本第一高山富士山一样崇高，像正宗宝刀一样锋利（口感利落）的愿望。 特征在于利用当地伊贺丰富的大米和水源，酿造出清淡爽口的风味。 作为晚酌的经典之选，是深受众多当地粉丝喜爱的怀旧之味。

“Mitsukuri no Sato”是表现伊贺自然与风土、可谓是平和酒造另一面孔的品牌。 源于意为“制造”的古语“Mitsukuru”，以此蕴含了酿酒师用心酿酒的思绪。 特征在于大米的鲜味和柔和的口感，作为为日常餐桌增添色彩的清酒而深受喜爱。 这是一款停业后仍被许多人铭记在心、紧密联系当地的品牌。

“伊贺之寒梅（Iga no Kanbai）”是兼具如雪中凛然绽放的梅花般高雅与坚强气质的品牌。 在严寒中细细酿造的清酒，虽清淡却拥有核心风味。 清爽的入喉感和隐约扩散的香气，衬托出菜肴的美味。 这是一款让人想要一边联想伊贺冬日情景一边享用的、充满风情的清酒。

“黑松翁（Kuromatsu Okina）”是冠以象征长寿与繁荣的松树和老翁之名的吉祥招牌品牌。 体现了森本仙右卫门商店历史与传统的具有风格的风味。 略带辛辣且利落，同时又能感受到丰润鲜味的良好平衡感是其魅力所在。 是常用于喜庆宴席及作为赠礼深受喜爱的伊贺传统清酒。

“三重锦（Mie Nishiki）”是由前职业拳击手的中井昌平杜氏酿造、注入灵魂的品牌。 特意不进行过滤，以保留了鲜味的无过滤生原酒为中心的产品线。 浓郁的鲜味与酸味绝妙调和，特征在于具有冲击力的强劲口感。 作为不输给肉类料理及重口味料理、充满存在感的清酒，吸引着众多粉丝。

“勋泉（Kunsen）”是发挥了手工制作优点的清水酒造场的代表品牌。 “勋”意为功劳、功绩，“泉”意为涌出的泉水，蕴含了希望努力能结出硕果的愿望。 特征在于珍视大米鲜味、醇厚且柔和的风味。 是长期深受当地人喜爱、令人心暖的晚酌酒。

“丸田”（Maruta）是小林酒造酿造的特别纯米酒，被定位为该酒厂最高端的纯米酒之一。 使用100%北海道产的“吟风”大米，特点是具有强劲的大米鲜味和醇厚感，同时回味辛口且干脆。 它与肉类料理及口味浓郁的日式料理非常契合，从冰饮到温饮皆宜，是一款能让人在各种温度下尽情领略大米丰富风味的佐餐酒。

“田林”是田中酒造店的品牌之一，源自藏元的名字。

“桐花（Toka）”是使用宫川清冽伏流水酿造、清爽易饮的品牌。 冠以日本政府徽章中也使用的高贵之花“桐”之名，追求高雅。 最适合冷饮，特征在于轻快的入喉感和清爽的后味。 是一款为日常晚酌增添色彩、价格合理且亲切的晚酌酒。

“风之宫（Kazenomiya）”源自伊势神宫的别宫“风日祈宫”，是一款如清风般的品牌。 使用宫川伏流水和严选酒米，在低温下慢慢发酵。 如水果般华丽的香气与具有透明感的甘甜在口中扩散。 作为伊势神宫参拜的伴手礼人气很高，是能让人感受到伊势旅情的一款清酒。

“酒屋八兵卫（Sakaya Hachibei）”是冠以元坂酒造商号、当地最受亲近的代表品牌。 以“百喝不厌、佐餐酒的王道”为目标，重视温和香气和大米鲜味的设计。 特别是用复活的酒米“伊势锦”酿造的山废纯米酒，具有独特的酸味和醇厚感，烫热后更能发挥其真价。 是在伊势志摩峰会上也被选用的、足以向世界夸耀的伊势当地清酒。

“高砂（Takasago）”是木屋正酒造自创业以来一直坚守的传统品牌。 与“而今”形成鲜明对比，追求温和沉稳的风味。 特征在于不干扰菜肴的味道，如同静静依偎般的含蓄。 是融合了传统技艺与现代感性、让人感受到温故知新精神的一款清酒。

“浅茅生（Asajio）”这一品牌源于后水尾天皇后裔圣护院宫道宽亲王赐予的和歌。 意象为“从茅草丛生处涌出的清澈泉水”。 使用以琵琶湖周边群山为水源的优质地下水，风味中传递着手工酿造的温暖。 旨在酿造出能与美食相佐、不知不觉间酒杯已空的、贴近日常生活的佐餐酒。

“无名藏（Mumeigura）”是浪乃音酒造不拘泥于固有观念、挑战新型酿酒的品牌。 名字中蕴含着“不靠名声，靠内涵决胜负”的果洁意志。 运用能登杜氏传承的山废酿造等不惜工本的传统技艺。 既强劲又细腻的风味，是能让清酒行家赞叹的一款酒。

“候教近江之酒 万人干杯”是滋贺县民一起举起滋贺当地清酒干杯的、县内最大规模清酒活动的品牌。 以“近江当地清酒普及促进条例”的制定为契机开始，官民一体共同传播当地清酒的魅力。 活动当天，全县各地都沉醉于美酒之中，笑容的圈子不断扩大。 这是一个将滋贺丰富自然与人文酿造的酒文化连接至未来的桥梁项目。

“森乃菊川”是森民酒造本家的代表品牌。作为旧仙台市内唯一的酒藏，使用广濑川的伏流水和以宫城县产酒米“蔵之华”为中心的东北大米，旨在打造兼具淡丽和鲜味的酒质。 采用继承南部杜氏流派的传统手工制作，其特点是具有日本酒本来的醇厚感和芬芳浓郁的风味。作为体现都市型风土的品牌而深受喜爱。

“月之里（Tsukinosato）”是在与紫式部有渊源的石山寺门前町酿造的、地区限定的稀有品牌。 酒曲香气、柔和甘甜与多汁酸味相调和的怀旧风味。 不仅冷饮美味，热饮更能增添鲜味，其深厚的酒质魅力十足。 是一款让人一边缅怀石山寺历史浪漫一边品尝的美酒。

“琵琶湖正宗（Biwako Masamune）”正如其名，是在日本第一大湖琵琶湖畔酿造的品牌。 特征在于利用琵琶湖周边丰富的自然环境和比良山系的清澈潜流水进行酿酒。 追求圆润鲜美、回味清爽的“美丽风味”。 与琵琶湖的鱼类料理相性极佳，是一款能尽情享受滋贺风土的清酒。

“双子座角宿一（Futagoza no Spica）”是冠以在春夜夜空闪耀的一等星之名、充满浪漫色彩的品牌。 体现了福井弥平商店在珍视传统的同时探索新风味的挑战精神。 提供仰望星座般的悸动与舒适的醉意。 标签设计也很精美，是闪耀着现代感性的清酒，非常适合特别的夜晚或作为礼物。

“奥琵琶湖（Okubiwako）”是表现位于琵琶湖最北部的高岛市新旭町风土的品牌。 通过上原酒造代名词的“山废酿造”，实现了复杂而浓郁的风味。 使用全国罕见的“木桶天秤压榨”精心压榨，制成无杂味的清澈酒质。 这是一款让人联想到奥琵琶湖深邃静谧的大自然、骨架结实且适合熟成的清酒。

“不老泉（Furosen）”是拥有 150 多年历史的上原酒造的代表品牌。 寓意“不老健康”的吉祥名称源于酒厂涌出的自喷水。 通过利用自然之力的“山废酿造”，实现了浓郁的鲜味和扎实的酸味。 用木桶精心压榨产生的独特深度和余韵，吸引了许多狂热的粉丝。