Fukui Shuzojo

Được thành lập vào năm 1907 (năm Meiji thứ 40). Một xưởng rượu sake nhỏ do gia đình tự quản nằm ở thành phố Iga, nơi cũng được biết đến là cái nôi của ninja.
Tận dụng khí hậu với sự chênh lệch nhiệt độ khắc nghiệt trong lưu vực được bao quanh bởi núi non ở mọi phía, xưởng chú trọng vào việc nấu rượu sake thủ công kiểu cũ.
Thương hiệu tiêu biểu "Fuku no Koe" (Tiếng nói của Phúc lộc) từ lâu đã được người dân địa phương yêu thích như một loại rượu tô điểm thêm màu sắc cho các dịp lễ hội.
Xưởng chú trọng sử dụng gạo Iga và nguồn nước địa phương, trân trọng hương vị của vùng đất này.