Otone Shuzo tọa lạc tại thành phố Numata, tỉnh Gunma, là một xưởng rượu có bề dày lịch sử.
Dù công ty chính thức thành lập vào năm 1902, nhưng lịch sử nấu rượu tại mảnh đất này đã bắt đầu từ thời Kyoho (khoảng năm 1739) giữa thời đại Edo.
Với quy mô cực nhỏ chỉ gồm 2 người, xưởng kiên trì với triết lý sản xuất rượu hoàn toàn thủ công.
Nằm dưới chân vùng Oze, xưởng vẫn bền bỉ theo đuổi sự tỉ mỉ trong từng giọt rượu giữa một môi trường thiên nhiên phong phú.