Thương hiệu

"Endo" (Himebito A/END) là một thương hiệu đầy thách thức đề xuất một hình thức rượu sake mới không bị ràng buộc bởi lẽ thường. Có nghĩa là "Kết thúc là Bắt đầu", nó chứa đựng ý chí phá vỡ những định kiến ​​và tạo ra giá trị mới. Hương thơm lộng lẫy và trái cây cùng hương vị nhẹ nhàng với độ chua, được cho là sẽ thưởng thức trong ly rượu vang. Thiết kế chai sành điệu thu hút những người không quen thuộc với rượu sake cũng rất hấp dẫn.

"mar Chiyo no Kame" là một loạt sản phẩm được sinh ra để mở ra các thị trường mới vượt ra ngoài khuôn khổ của việc nấu rượu sake truyền thống. "mar" có nghĩa là biển hoặc vòng tròn, hình dung sự lan tỏa ra thế giới. Kết hợp các phương pháp sản xuất độc đáo như sử dụng koji trắng, nó nhận ra sự cân bằng giữa độ chua sảng khoái và độ ngọt gợi nhớ đến trái cây họ cam quýt. Đó là một loại rượu sake cảm giác mới có ý thức kết hợp với các món ăn phương Tây như Ý và Pháp.

"Umebijin" là thương hiệu hàng đầu của Umebijin Shuzo, được yêu thích kể từ khi thành lập. Cái tên ngụ ý mong muốn trở thành một loại rượu sake quen thuộc với mọi người, giống như hoa mận thơm và đẹp. Rượu có cảm giác mềm mại trong miệng và vị ngon Umami êm dịu lan tỏa, một hương vị mà bạn không bao giờ cảm thấy mệt mỏi khi uống. Nó có độ sâu nhẹ nhàng bao bọc hương vị của các món ăn và không thể thiếu đối với các bàn ăn địa phương. Bạn có thể tận hưởng những biểu hiện khác nhau ở từng phạm vi nhiệt độ từ lạnh đến nóng.

"Takao" là một kiệt tác ẩn giấu của Umebijin Shuzo, được tạo ra với hình ảnh về sức mạnh và sự thanh lịch như một con diều hâu đang khiêu vũ trên bầu trời. Như ký tự "Osu" (Nam) gợi ý, nó có hương vị chắc chắn và vững chãi. Sự phong phú sâu sắc do quá trình ủ và hậu vị sắc nét duy trì một sự cân bằng tinh tế. Nó rất hợp với các món ăn nêm nếm đậm đà và các món cá béo, và là một chai rượu gây ấn tượng với những người sành ăn. Bằng cách làm nóng, vị ngon Umami đầy đặn càng tăng thêm.

"Kirimancho" là một loại rượu sake hàng ngày được yêu thích tại địa phương, chứa đựng mong ước về sự trẻ mãi không già và trường thọ. Tên thương hiệu kết hợp huy hiệu của "Kiri" (cây hòang đàn) và các ký tự tốt lành "Man" (Vạn) và "Cho" (Trường). Rượu có đặc trưng là hương thơm nhẹ nhàng và vị ngon Umami mềm mại với cảm giác ngon miệng, và hương vị mà bạn không bao giờ cảm thấy chán khi uống rất hấp dẫn. Nó hòa quyện tự nhiên vào các bàn ăn hàng ngày, chẳng hạn như hải sản tươi sống từ biển nội địa Seto và các món ăn gia đình sử dụng rau địa phương. Đó là một chai rượu với hương vị thơm ngon không phô trương có thể thưởng thức cả khi lạnh và nóng.

"Sadamisaki" là thương hiệu hàng đầu của Matsuda Shuzo, được đặt theo tên của mũi đất ở cực tây của Shikoku. Giống như mũi đất bị những con sóng dữ dội vùi dập, nó có hương vị mạnh mẽ nhưng sảng khoái. Coi trọng khả năng tương thích với hải sản lên hàng đầu, rượu có độ sắc nét giúp rửa sạch chất béo của cá một cách sảng khoái. Nó là lý tưởng như một loại rượu sake uống trong bữa ăn làm tăng hương vị thơm ngon của các món cá như sashimi và cá kho. Hãy tận hưởng cảm giác uống sảng khoái khiến bạn cảm nhận được gió biển.

"Miyanomai" là một thương hiệu thanh lịch và lộng lẫy được đặt theo tên điệu múa của một ngôi đền lịch sử ở Ikata. Kết hợp lý tưởng giữa hương trái cây và vị ngọt thanh tao, đây là hương vị cũng rất được phụ nữ yêu thích. Với cảm giác ngon miệng và cảm giác uống êm dịu, nó có thể được thưởng thức như một loại rượu khai vị hoặc rượu sake tráng miệng sau bữa ăn. Đó là một chai rượu rực rỡ được đánh giá cao tại các lễ kỷ niệm và làm quà tặng.

Được nấu để gợi lên cả sự tĩnh lặng của mùa đông Akita và vẻ rực rỡ của hoa anh đào chờ đợi mùa xuân, thương hiệu này đầy sự tương phản đầy thi vị. Cảm giác trong miệng trong vắt như nước tuyết tan cùng hương thơm hoa cỏ tinh tế nhưng vững chãi mang lại sự ấm áp như mùa xuân đang đến gần. Tôn vinh khoảnh khắc nở rộ sau một mùa đông dài, chất lượng tươi sáng của nó tô điểm cho các lễ kỷ niệm và bàn ăn theo mùa.

"Koinose" là một thương hiệu tốt lành được đặt theo tên của cá chép, một biểu tượng của sự thành công trong cuộc sống. Nó thể hiện hương vị mạnh mẽ và đầy sức sống như cá chép vượt thác. Vị ngon Umami đầy đặn có nguồn gốc từ koji thủ công và dư vị sảng khoái hòa quyện trong sự cân bằng tốt. Mặc dù uống rất thỏa mãn, nhưng nó có một sức hấp dẫn kỳ lạ khiến bạn muốn uống thêm một chén nữa. Khả năng tương thích với các món ăn Nhật Bản như sashimi và tempura là rất xuất sắc, và nó đã được yêu thích từ lâu như một loại rượu sake hàng ngày uống trong bữa ăn.

"Kaimei" là một thương hiệu nơi lịch sử và sự đổi mới cùng tồn tại, được đặt theo tên của nền văn minh và sự khai sáng của thời đại Meiji. Có nghĩa là "trước bình minh", nó chứa đựng ý chí mở ra một kỷ nguyên mới. Đó là một loại rượu sake nhẹ và ngon với sự cân bằng tinh tế của vị ngon Umami hảo hạng độc đáo của việc nấu rượu thủ công và độ chua. Sảng khoái như rượu sake lạnh, và với hương thơm đầy đặn bốc lên như rượu sake ấm, bạn cũng có thể tận hưởng sự thay đổi hương vị tùy thuộc vào nhiệt độ. Đó là một hương vị hoài cổ gắn bó chặt chẽ với nhiều loại món ăn, bất kể là món Nhật, món Tây hay món Hoa.

"Chidori" là một thương hiệu đại diện của Utsunomiya Shuzo, được đặt theo tên hình dáng của những con chim choi choi (chidori) chơi đùa trong dòng suối trong vắt của sông Hijikawa. Rượu có đặc trưng là hương thơm nhẹ nhàng và vị ngon Umami mềm mại với cảm giác ngon miệng, và là một cầu thủ toàn năng dễ dàng kết hợp với bất kỳ món ăn nào. Nó có thể được thưởng thức ở nhiều mức nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến nóng, và đặc biệt khi được làm ấm đến rượu sake ấm (nurukan), vị ngọt của gạo nổi bật và mời gọi cảm giác say êm dịu. Đó là một loại rượu sake với hương vị mà bạn không bao giờ cảm thấy chán, luôn bên cạnh đồ uống buổi tối hàng ngày của bạn.

"Kashin" là một thương hiệu được đặt theo tên cuốn tiểu thuyết "Kashin" (Hoa Thần) của Shiba Ryotaro, một bác sĩ và nhà văn đến từ Uwa-cho. Nó hình dung tinh thần mở ra thời đại như nhân vật chính Omura Masujiro, và sự lộng lẫy như một bông hoa. Sử dụng gạo thích hợp được lựa chọn cẩn thận để nấu rượu sake, Daiginjo được nấu chậm ở nhiệt độ thấp có đặc trưng là hương thơm trái cây và lộng lẫy cùng hương vị trong suốt và tinh tế. Đây là một chai rượu cao cấp lý tưởng cho những ngày đặc biệt hoặc làm quà tặng cho những người thân yêu.

"Tamagawa" là thương hiệu đại diện được Saishin Shuzo tự hào. Sử dụng nước và gạo chất lượng cao từ lưu vực Uwa và lên men chậm ở nhiệt độ thấp tạo ra cảm giác ngon miệng tinh tế và mượt mà. Vị ngon Umami đầy đặn vốn có trong gạo và dư vị sảng khoái được cân bằng hài hòa, tạo nên hương vị mà bạn không bao giờ chán uống. Đó là một chai rượu với sức hấp dẫn sâu sắc thể hiện nhiều biểu cảm khác nhau tùy theo mùa và món ăn, từ rượu sake lạnh đến rượu sake ấm.

"Ogata Koan" là một trong những thương hiệu đại diện của Ogata Shuzo. Nó được đặt theo tên của Ogata Koan, một học giả về Hà Lan học vào cuối thời kỳ Edo, và có hương vị cốt lõi giống như tham vọng của ông. Nó được yêu thích như một loại rượu sake với phản ứng thỏa mãn, hài hòa hương thơm êm dịu và vị ngon Umami chắc chắn của gạo.

Nhà máy rượu này đã đóng cửa

Nhà máy rượu này đã đóng cửa

Nhà máy rượu này đã đóng cửa

"Yoro" là thương hiệu đại diện của Yoro Shuzo. Nó được đặt theo tên của "Thác Yoro", được biết đến với truyền thuyết về lòng hiếu thảo. Được nấu cẩn thận bằng tay sử dụng nước và gạo địa phương chất lượng cao, rượu sake có hương vị êm dịu và nhẹ nhàng, tận dụng tối đa vị ngon Umami của gạo. Có thể thưởng thức rộng rãi từ rượu sake lạnh đến rượu sake nóng (atsukan), nó là lý tưởng như một loại đồ uống buổi tối hàng ngày để tô điểm cho bàn ăn hàng ngày của bạn.

"Shirokawago" là thương hiệu đại diện của Nakashiro Honke Shuzo. Nó được đặt tên là rượu sake phản ánh khí hậu của quê hương nó, Shirokawa. Tận dụng sự ban tặng của nước và gạo được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên phong phú của Oku-Iyo, nó có đặc trưng là cảm giác ngon miệng mềm mại và nhẹ nhàng với vị ngọt thoang thoảng. Là một vai phụ nổi tiếng không can thiệp vào bữa ăn mà làm tăng thêm hương vị cho chúng, nó là lý tưởng cho đồ uống buổi tối hàng ngày. Nó có thể được thưởng thức ngon lành dù lạnh hay ấm.

"Meimon" là thương hiệu đại diện của Meimon Sakai. Đúng như tên gọi, nó được tạo ra như một loại rượu sake kết hợp hương vị thanh lịch và phẩm giá. Được nấu cẩn thận sử dụng gạo được lựa chọn kỹ càng, rượu sake có đặc trưng là hương thơm đầy đặn và cảm giác sảng khoái trong miệng không có vị khó chịu. Đó là một chai rượu tốt lành đã được yêu thích trong một thời gian dài cho các lễ kỷ niệm và làm quà tặng cho những người thân yêu.