Thương hiệu

"Kyokujitsu" (Húc Nhật) là thương hiệu tiêu biểu của Fujii Honke, mang tâm nguyện muốn trở thành sự hiện diện soi sáng rực rỡ cuộc đời người uống với khí thế như mặt trời buổi sớm đang lên. Sử dụng gạo của tỉnh Shiga và nấu bằng các phương pháp tốn nhiều thời gian và công sức như phương pháp "Kimoto-zukuri" truyền thống, loại rượu này là sự hòa quyện tuyệt vời giữa vị umami của gạo và độ chua mạnh mẽ. Hương vị càng thêm sâu đậm thông qua quá trình ủ chín, có thể thưởng thức ở nhiều mức nhiệt độ từ uống lạnh đến uống nóng, làm tăng thêm sự phong phú cho món ăn. Vừa mang lại cảm giác về lịch sử và đẳng cấp, đây vừa là một tuyệt phẩm chứa đựng linh hồn, luôn không ngừng theo đuổi sự thơm ngon đích thực.

"Gokai" (Hào Khoái) là thương hiệu trong dòng Sho Chiku Bai đặc biệt theo đuổi vị "Karakuchi" (vị khô) với cảm giác uống cực kỳ sảng khoái. Đặc trưng lớn nhất là cảm giác trôi chảy nơi cổ họng và hậu vị sắc nét ngay khi nhấp môi, cho phép người uống tận hưởng cảm giác hào sảng trong bất kỳ tình huống nào. Hương vị đặc biệt thăng hoa khi uống nóng; việc làm nóng sẽ giúp vị umami đặc trưng của rượu khô càng thêm nổi bật, mang lại sự thỏa mãn sâu sắc. Với sức mạnh có thể kết hợp tốt ngay cả với những món ăn nhiều dầu mỡ, đây là chai rượu được nhiều người sành rượu lựa chọn làm bạn đồng hành không thể thiếu trong mỗi bữa tối.

"Sho Chiku Bai Ten" (Thiên) là loại rượu sake đạt được cả vị umami đầy đặn và hậu vị sắc nét ở mức độ cao thông qua phương pháp "Nấu men hai giai đoạn" do xưởng rượu tự phát triển. Công nghệ này theo đuổi cả độ đậm đà và sự sảng khoái, mang lại sự cân bằng tuyệt vời phù hợp với mọi món ăn, giúp mỗi bữa tối hằng ngày thêm phần trọn vẹn. Kết hợp giữa chất lượng đáng tin cậy và sự gần gũi, đây là loại rượu thơm ngon gắn bó với đời sống thường nhật được nhiều gia đình thuộc mọi thế hệ yêu thích. Kết hợp kỹ thuật truyền thống với trí tuệ hiện đại, đây là thương hiệu bán chạy lâu năm mang lại sự an tâm và thỏa mãn, đem đến những giây phút thư giãn dễ chịu.

Shinzeki là một trong những thương hiệu được ủ bởi Hirakou Shuzo, sản xuất rượu sake được người dân địa phương yêu thích như một loại rượu sake địa phương của Ishinomaki.