Thương hiệu Sake
ở Shiga

"Hiba" (Phi Mã) là thương hiệu hướng tới hương vị mạnh mẽ nhưng nhẹ nhàng và sảng khoái, giống như một chú ngựa đang sải bước trên bầu trời. Sử dụng gạo Omi được nuôi dưỡng bởi thiên nhiên phong phú của Konan và nguồn nước trong lành, loại rượu được nấu theo phương pháp truyền thống này là sự hài hòa tuyệt vời giữa vị umami kiên định và cảm giác êm dịu nơi cổ họng. Thay vì vẻ ngoài hào nhoáng, thương hiệu theo đuổi phẩm cách của một loại "Shokuchushu" (rượu dùng trong bữa ăn) gắn kết với thực phẩm và mang lại sự dễ chịu sau mỗi chén rượu. Đây là một chai rượu chứa đựng sức hấp dẫn chân thực, phản ánh phong thổ địa phương và mang lại nguồn năng lượng cho cuộc sống hàng ngày của người uống.

"Tomikasane" (Phú Quy) là thương hiệu mang tâm nguyện mong sao những niềm vui trù phú sẽ được tích lũy đều đặn như bước đi của rùa. Được nấu nướng tỉ mỉ từ nguồn nước ngầm của dãy núi Suzuka và gạo Omi, rượu đạt được cả vị umami đầy đặn nguyên bản của gạo và hậu vị sắc nét sảng khoái. Thay vì sự hào nhoáng, thương hiệu theo đuổi "vị umami ngon miệng không bao giờ chán", nơi sự thơm ngon lan tỏa dần dần sau mỗi lần uống. Đây là loại rượu sake địa phương tỏa sáng tâm huyết thủ công chân thành, gắn bó với cuộc sống hàng ngày của khu vực và mang lại hạnh phúc nhỏ bé cho mỗi bữa ăn.

"Biwakonokaze" (Gió Hồ Biwa) là thương hiệu lấy cảm hứng từ những cơn gió mát lành thổi qua hồ Biwa, biểu tượng của tỉnh Shiga. Được thụ hưởng những tinh túy từ thiên nhiên trù phú của địa phương, cảm giác nhẹ nhàng sảng khoái nơi đầu lưỡi và vị ngọt chân thực của gạo hòa quyện với nhau một cách dễ chịu. Đặc điểm lớn nhất là hương vị gần gũi, không bao giờ chán, giúp tô điểm cho bữa cơm hàng ngày. Đây là loại rượu sake địa phương chứa đựng tình yêu với vùng đất này, gợi nhớ đến những phong cảnh giàu đẹp của Shiga và mang đến một luồng gió mát sảng khoái cho tâm hồn người uống.

"Ichiryu" (Nhất Liễu) là thương hiệu hướng tới hương vị mềm mại nhưng kiên định, giống như một nhành liễu đang uốn mình theo gió. Được nấu tại vùng đất Gokasho nơi tinh thần của các thương nhân Omi vẫn đang tuôn chảy, loại rượu này mang đặc trưng là cảm giác êm dịu thanh lịch vốn đã được khơi gợi vị umami của gạo một cách tỉ mỉ. Thay vì sự hào nhoáng, thương hiệu theo đuổi phương châm "nấu rượu một cách chân thành" để người uống cảm nhận được chiều sâu của hương vị sau mỗi lần nhấp môi. Đây là loại rượu sake địa phương phản ánh lịch sử và văn hóa khu vực, mang lại sự bình yên dịu dàng cho cuộc sống hàng ngày.

"Raku" (Lạc) là thương hiệu mang tâm nguyện mong sao tâm hồn người uống được thư thái và có được những giây phút vui vẻ. Sử dụng gạo và nước được nuôi dưỡng trong thiên nhiên trong lành của Hino, loại rượu được nấu theo phương pháp truyền thống mang sự hài hòa giữa vị umami thuần khiết của gạo và hương thơm dịu nhẹ. Thay vì sự hào nõang, thương hiệu theo đuổi "hương vị không bao giờ chán", giúp làm phong phú thêm các bữa ăn hàng ngày và càng uống càng thấy yêu thích. Đây là loại rượu sake địa phương chân thực, mang lại cảm giác về lịch sử khu vực và thêm một chút niềm vui nho nhỏ cho cuộc sống hàng ngày.

"Suzumaru" (Linh Hoàn) là thương hiệu mang âm hưởng thanh khiết, trong trẻo như tiếng chuông ngân, cùng với mong ước về sự hòa hợp "tròn đầy" (Marui) của khu vực. Tận dụng những ưu đãi từ thiên nhiên trong lành của Hino, loại rượu được nấu theo phương pháp truyền thống đạt được cả vị umami thuần khiết của gạo và hậu vị sắc nét sảng khoái. Thay vì sự hào nhoáng, thương hiệu theo đuổi "hương vị chân thực", gắn bó với bữa ăn hàng ngày và càng uống càng thấy dễ chịu. Đây là loại rượu sake địa phương gợi nhớ đến phong cảnh vùng đất này, mang lại bình yên dịu dàng cho tâm hồn người thưởng thức.

"Omi Gamo" (Cận Giang Bồ Sinh) là thương hiệu chứa đựng sự gắn bó với khu vực, biểu tượng cho phong thổ và lịch sử trù phú của Hino. Sử dụng nguồn nước và gạo trong lành của địa phương, loại rượu được nấu theo kỹ thuật truyền thống mang sự hài hòa dễ chịu giữa vị umami đầy đặn của gạo và hậu vị sắc nét sảng khoái. Thay vì sự hào nhoáng, thương hiệu theo đuổi "hương vị không bao giờ chán", gắn bó với cuộc sống hàng ngày và tô điểm cho bữa cơm một cách dịu nhẹ. Đây là loại rượu sake địa phương chứa đựng sức hấp dẫn chân thực, gợi nhớ đến phong cảnh khu vực và mang lại sự bình yên ấm áp cho tâm hồn người uống.