Honkin

"Honkin" là một thương hiệu được yêu thích ở vùng đất Suwa, chứa đựng mong muốn "nấu loại rượu sake số một (= Vàng) thực sự".
Với khái niệm "dễ uống êm dịu", "hương vị và mùi thơm mở rộng vừa phải" và "không quá quyết đoán", họ nhắm đến một "vai phụ nổi tiếng" làm nổi bật sự quyến rũ của các bữa ăn.
Như chữ Hán đối xứng đại diện, đó là một hương vị ấm lòng truyền tải sự chân thành của người làm.