Marcas

Uma marca criada com um profundo afeto por Gunma (Joshu) como um saquê local de assinatura. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

Pensa-se que esta marca deve o seu nome ao local "Kiryu", perto da cidade de Midori. No entanto, não está mais em produção devido ao encerramento da adega.

A marca de assinatura da Kondo Shuzo, produzida no sopé do Monte Akagi e caracterizada por um compromisso inabalável com o estilo seco (karakuchi). Produzido com a água das nascentes subterrâneas do Monte Akagi, oferece um final nítido e acentuado que complementa lindamente a comida. O conceito da marca é "um saquê que nunca cansa o paladar e deve ser apreciado com uma refeição", tornando-o uma escolha versátil para diversas culinárias.

Uma das marcas estabelecidas da Hijiri Shuzo, representando o seu compromisso com a produção profundamente integrada à comunidade local.

A marca principal desde a fundação da adega, nomeada após uma anedota em que o Shogun Tokugawa Ieyasu falou em presentear a "flor de Kanto" aos seus vassalos. Feito com 100% de arroz cultivado em Gunma, apresenta um belo equilíbrio entre doçura e acidez, propositalmente concebido como um saquê versátil para harmonizar com refeições.

Uma marca clássica da Hijiri Shuzo que incorpora o seu compromisso com os métodos tradicionais de produção de saquê.

Um rótulo de prestígio estabelecido pelos proprietários de 7ª e 8ª gerações, que foram treinados nas técnicas dos mestres da guilda Nanbu. Esta marca de alta qualidade é produzida em quantidades limitadas e vendida apenas através de uma rede selecionada de parceiros autorizados. Caracteriza-se pelo artesanato meticuloso herdado de mestres cervejeiros premiados.

Nomeado em homenagem ao "Karakkaze" (o vento de inverno penetrante e seco), uma famosa característica sazonal de Gunma, esta marca captura a essência da região.

Outro rótulo da Hijiri Shuzo, dedicado à preservação das técnicas tradicionais de produção de saquê.

Uma marca inspirada nos nomes comerciais das lojas tradicionais de saquê, evocando a nostalgia e o artesanato dos bons e velhos tempos.

Um Tokubetsu Honjozo caracterizado por uma sensação suave e refrescante na boca, que lembra uma brisa leve. Oferece um sabor limpo e nítido que é fácil de apreciar.

A marca de assinatura da adega, nomeada para celebrar o nascimento de uma filha. Carrega o desejo sincero de que ela, assim como este saquê, crescesse para ser estimada por todos.

Uma marca nomeada em homenagem ao famoso poeta Wakayama Bokusui. Caracteriza-se por aromas frutados sutis e um perfil de sabor que é simultaneamente rico, refrescante e suave, carregando uma elegante atmosfera literária.

Outro rótulo distinto da Kimusume Shuzo, caracterizado pelo seu nome elegante e perfil refinado.

Uma marca nomeada em homenagem ao "Kusatsubushi", a famosa canção folclórica das fontes termais de Kusatsu, personificando a vibrante atmosfera cultural deste renomado destino turístico.

Nomeada em homenagem ao majestoso vulcão ativo Monte Asama, esta marca caracteriza-se por um perfil de sabor que combina poder vulcânico com delicadeza refinada.

A marca principal da Asama Shuzo, apresentando um perfil seco (karakuchi) aperfeiçoado a uma altitude de 600 metros. Com uma ampla linha que vai do premium Daiginjo ao Junmai, personifica perfeitamente a visão da adega de ser o "melhor saquê para acompanhar pratos de vegetais".

Uma marca nomeada em homenagem à Vila Tsumagoi, evocando a imagem fresca e limpa da região famosa por seus vegetais de terras altas.

Nomeada para evocar a imagem da neve intocada das terras altas de Oze, esta marca caracteriza-se pelo seu sabor leve e suave. Representa a beleza natural da região de Oze através do meio do saquê refinado.

A marca principal da Nagai Honke, há muito estimada como o saquê de assinatura da bacia do Rio Tone. A linha inclui a série premium "Yu" (Harmonia), feita exclusivamente através do método tradicional de prensagem por gotejamento (Fukuro-shibori), demonstrando o seu compromisso com o artesanato meticuloso.