칸키쿠 메이조는 지바현 산무시, 구주쿠리 해변 근처에 위치한 역사 깊은 양조장입니다. 130년이 넘는 전통을 이어받으면서, 최근에는 무여과 원주나 계절 한정주 등 도전적인 술 빚기를 하고 있습니다. 철저한 온도 관리 하에, 갓 짜낸 신선한 가스감이나 쥬시한 감칠맛을 가둔 술은 새로운 일본술 팬을 계속 늘리고 있습니다.