Ikuma Shuzo
生熊酒造
いくましゅぞう
| 이름 | Ikuma Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 生熊酒造 |
| 히라가나 | いくましゅぞう |
| 주소 | 広島県 庄原市 東城町東城43-1 |
| 전화번호 | 08477-2-0056 |
| 팩스 | 08477-2-1175 |
이쿠마 주조는 게이오 원년(1865년) 창업한 노포 양조장으로, 히로시마현 쇼바라시 도조초에 위치하고 있습니다.
이 양조장의 가장 큰 특징은 히로시마현 내에서는 극히 드문 경도 100의 '경수'를 사입수로 사용한다는 점입니다. 일본 백경 중 하나인 다이샤쿠 협곡(카르스트 대지)에서 솟아나는 미네랄이 풍부한 물과, 양조장 우물에서 길어 올린 시로야마의 물을 사용하여, 타의 추종을 불허하는 개성을 ...
이쿠마 주조는 게이오 원년(1865년) 창업한 노포 양조장으로, 히로시마현 쇼바라시 도조초에 위치하고 있습니다.
이 양조장의 가장 큰 특징은 히로시마현 내에서는 극히 드문 경도 100의 '경수'를 사입수로 사용한다는 점입니다. 일본 백경 중 하나인 다이샤쿠 협곡(카르스트 대지)에서 솟아나는 미네랄이 풍부한 물과, 양조장 우물에서 길어 올린 시로야마의 물을 사용하여, 타의 추종을 불허하는 개성을 만들어내고 있습니다.
대표 브랜드 '초군(Chogun)'은 연산 가운데 유독 우뚝 솟은 후지산처럼, 또한 군계일학처럼 술 빚는 업계에서 빼어남을 기원하며 명명되었습니다. 경수 양조 특유의 깔끔한 드라이함(가라쿠치) 속에 깊은 감칠맛이 느껴지는 맛이 매력이며, 히로시마의 연수, 단맛(아마쿠치) 이미지를 뒤집는 뼈대 굵은 술입니다.
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