生熊酒造

生熊酒造は慶応元年（1865年）創業の老舗蔵元で、広島県庄原市東城町に位置しています。
この蔵の最大の特徴は、広島県内では極めて珍しい硬度100の「硬水」を仕込み水に使用していることです。日本百景の一つである帝釈峡（カルスト台地）から湧き出るミネラル豊富な水と、蔵の井戸から汲み上げる城山の水を使用し、他にはない個性を生み出しています。
代表銘柄「超群（ちょうぐん）」は、連山の中でひときわそびえる富士山のように、また群鶏の中の一鶴のように酒造界で秀でることを願って命名されました。硬水仕込みならではのキリッとした辛口の中に、奥深い旨味が感じられる味わいが魅力で、広島の軟水・甘口のイメージを覆す骨太な酒です。