아라 마사 주조는 '교카이 6호 효모'의 발상지로 알려져 있으며, 전통과 혁신을 최고 차원에서 양립시키는 아키타를 대표하는 양조장입니다.
모든 브랜드에 6호 효모만을 사용하며, 전량 나무통 담금을 실시하는 '기모토 순미 양조장'으로서 에도 시대의 전통 제법을 현대에 재현하고 있습니다.
첨가물을 일절 사용하지 않는 무첨가 주의를 고수하며, 아키타의 소재와 풍토를 극한까지 끌어올린 '궁극의 토속주'를 계속 추구하고 있습니다.