Asadumashuzou

'아사즈마 주조'는 1922년 창업한 니가타현 니가타시에 거점을 둔 양조장입니다. 니가타시의 역사적인 지역에서 소규모이지만 정성스럽고 고집 있는 술 빚기를 한 세기 동안 이어오고 있습니다.
양질의 주조 호적미와 양조장 지하에서 솟아나는 맑고 깨끗한 물을 사용하여 에치고 도지의 전통 기법을 계승하고 있습니다. 대표 브랜드인 '유키노 마보로시'는 그 이름처럼 설국 니가타의 정적 속에 내리는 겨울을 연상시키는 섬세하고 아름다운 맛이 특징입니다. 담백하면서도 쌀의 부드러운 단맛과 감칠맛이 입안에 조용히 퍼지며 기분 좋은 여운을 남깁니다. 소량 생산이기에 가능한, 한 방울 한 방울에 양조업자의 열정을 담은 수제 술은 지역 니가타의 식문화와 깊이 어우러져 진정한 일본술 애호가들에게 조용히 사랑받는 '아는 사람만 아는' 명주를 계속해서 빚고 있습니다.