Matsuzaki Shuzoten
松崎酒造店
まつざきしゅぞうてん
| 이름 | Matsuzaki Shuzoten |
|---|---|
| 일본어 이름 | 松崎酒造店 |
| 히라가나 | まつざきしゅぞうてん |
| 주소 | 福島県 岩瀬郡 天栄村下松本要谷47-1 |
| 전화번호 | 0248-82-2022 |
| 팩스 | 0248-82-2107 |
| 웹사이트 | http://matsuzakisyuzo.com |
마츠자키 슈조텐은 메이지 25년(1892년) 창업하였으며, 후쿠시마현 텐에이촌에서 지역에 깊이 뿌리내린 행보를 이어가는 양조장입니다.
젊은 양조장 주인인 토지 마츠자키 히로유키 씨가 취임한 이래 철저한 쌀 온도 관리와 정성스러운 수작업을 추구하여 대표 브랜드 '히로토가와'를 전국 신주 감평회에서 수차례 금상으로 이끄는 등, 이제는 구하기 힘들 정도로 인기를 누리는 명문으로 비약했습니다.
지역 생...
마츠자키 슈조텐은 메이지 25년(1892년) 창업하였으며, 후쿠시마현 텐에이촌에서 지역에 깊이 뿌리내린 행보를 이어가는 양조장입니다.
젊은 양조장 주인인 토지 마츠자키 히로유키 씨가 취임한 이래 철저한 쌀 온도 관리와 정성스러운 수작업을 추구하여 대표 브랜드 '히로토가와'를 전국 신주 감평회에서 수차례 금상으로 이끄는 등, 이제는 구하기 힘들 정도로 인기를 누리는 명문으로 비약했습니다.
지역 생산자와 협력하여 텐에이촌산 주조용 쌀 '유메노카'를 주축으로 사용하고 마을의 맑은 물로 빚어내는 그 술은 그야말로 '텐에이의 테루아르'를 직접적으로 표현하고 있습니다. 전통을 존중하면서 현대적 감성으로 연마된 한 방울은 사케의 미래를 밝히는 희망으로서 주목받고 있습니다.
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