Moriyama Shuzo

모리야마 주조는 다이쇼 시대 창업, 100년 이상의 역사를 가진 후쿠오카현 오고리시 유일의 양조장입니다. 지쿠고 지방의 풍요로운 자연환경과 양질의 지하수의 혜택을 받은 입지에서, 전통적인 일본 술 빚기를 계승하면서, 시대에 따른 주질 개량에도 임하고 있습니다. 오고리씨가 '칠석 전설의 연고지'인 점에 착안하여, '오리히메(직녀)', '겐규(견우)'와 같은 로맨틱한 브랜드도 전개. 초대 당주의 이름 '가로쿠'를 딴 다이긴조 등, 지역 문화와 깊게 결부된 술 빚기를 실천하고 있습니다.
담금수에는 지하 깊은 곳에서 길어 올려지는 양질의 지하수를 사용하여, 부드럽고 매끄러운 입맛이 특징입니다. 봄의 '양조장 개방'에서는 많은 사람들로 붐비며, 지역에 뿌리내린 활동을 계속하고 있습니다.