Yamamura Shuzo

야마무라 슈조는 구마모토현 아소군 다카모리초에 위치한 양조장으로, 아소의 웅대한 자연에 둘러싸인 환경에서 술을 빚고 있습니다.
담금물로는 아소산의 복류수를 사용하며, 미네랄이 풍부한 수질이 술에 깊이와 풍미를 더해줍니다.
주조미는 주로 구마모토현산을 사용하며, 아소의 고냉지에서 재배된 쌀도 사용하고 있습니다.
높은 해발을 활용한 저온 발효를 통해 섬세하고 우아한 주질을 실현하고 있습니다.
'레이잔', '아소노' 등 아소의 자연과 문화를 표현한 브랜드를 전개하고 있습니다.