Suehiro Shuzo

스에히로 슈조는 카에이 3년(1850년) 창업하였으며, 아이즈와카마츠시에서 170년 이상의 역사를 새겨온 아이즈의 대표적인 양조장 중 하나입니다.
양조장 내의 총 9개소가 국가 등록 유형 문화재로 지정되어 있으며, 역사적 가치가 높은 중후한 건축물 안에서 전통적인 양조를 지금도 이어가고 있습니다. 또한 메이지 시대에 '야마하이 시코미'를 창설한 것으로 알려진 카기 킨이치로 씨의 사상을 계승하여, 야마하이의 성지로도 전국에 그 이름을 알리고 있습니다.
아이즈산 주옥과 '세아부리야마'산 청정 복유수를 사용합니다. 전국 신주 감평회에서 5년 연속 금상을 차지하는 등 그 높은 기술력은 이미 정평이 나 있습니다. 창업 이래의 정신을 지키면서도 항상 새로운 도전을 멈추지 않는 자세는 대표 브랜드 '겐사이'와 '스에히로' 등 수많은 명주로 결실을 맺어, 아이즈의 사케 문화를 국내외에 힘차게 전파하고 있습니다.