브랜드

'고(Go)'는 지역의 젊은 주류 판매점 그룹과 양조장이 협력하여 만들어낸, 새로운 컨셉의 브랜드입니다. '서로'라는 의미가 담겨 있으며, 만드는 사람, 파는 사람, 마시는 사람이 서로 높여주고, 즐길 수 있는 술을 목표로 하고 있습니다. 신선하고 과일 같은 맛과, 계절마다 바뀌는 다채로운 라인업이 매력입니다.

'칸츄 손신라쿠(Kanchu Sonshinraku)'는 '술을 마시는 즐거움 속에야말로, 진정한 즐거움이 있다'는 의미를 가진, 전통적인 맛의 브랜드입니다. 쌀의 감칠맛을 충분히 끌어낸, 향기롭고 깊이 있는 맛이 특징입니다. 천천히 시간을 들여 즐기고 싶은, 애호가 취향의 일품입니다.

'후쿠무료(Fukumuryo)'는 관음경의 '복수해무량'에서 유래하여, '마시는 사람에게 복이 무량하기를'이라는 소원을 담은 대표 브랜드입니다. 깔끔한 뒷맛과 쌀의 감칠맛이 균형 있게 조화를 이룬, 질리지 않는 맛입니다. 창업 300년의 전통이 숨 쉬는, 지역 우에다에서 오랫동안 사랑받고 있는 토속주입니다.

'메이호 키쿠자카리(Meiho Kikuzakari)'는 지역에서 예로부터 계속 사랑받고 있는 반주용 술입니다. '오랫동안 기쁨이 번창하기를'이라는 소원이 담겨 있으며, 매일의 피로를 풀어주는 부드러운 맛이 특징입니다. 찬 술로도 데운 술로도 즐길 수 있는, 질리지 않는 만능 식중주입니다.

'코쿠요(Kokuyo)'는 와다 고개에서 솟아나는 초연수 '코쿠요수'의 이름을 딴 브랜드입니다. 경도 0.95라는 경이적인 연수를 사용함으로써, 비단처럼 매끄럽고 놀라울 정도로 부드러운 식감을 실현했습니다. 물 그 자체의 장점을 최대한으로 끌어낸, 맑고 섬세한 맛이 특징인 특별 순미주입니다.

'카나에(Kanae)'는 전국의 토속주 전문점 3개사와 양조장이 협력하여 개발한 한정 유통 브랜드입니다. '만드는 사람, 파는 사람, 마시는 사람'의 삼자의 마음이 통하기를 바라는 마음에서, '카나에(솥, 세 발 달린 그릇)'라고 이름 붙였습니다. 초연수가 가져다주는 식감의 부드러움과, 향기로운 감칠맛, 상쾌한 뒷맛의 균형이 절묘하여 평판이 좋은 술입니다.

산리쿠 북부(키타리아스)의 해풍을 이미지한 브랜드로, 연안부의 자연과 풍토를 표현하고 있었습니다. 현재는 제조되고 있지 않지만, 지역성이 풍부한 브랜드로서 기억되고 있습니다.

'료잔파쿠(Ryozanpaku)'는 호쾌하고 남성적인 술 품질을 목표로 이름 붙여진, 마시는 보람이 있는 브랜드입니다. 확실한 산미와 감칠맛이 조화를 이룬, 뼈대 굵고 힘찬 맛이 특징입니다. 고기 요리나 맛이 진한 요리와도 궁합이 좋아, 식중주로서 발군의 존재감을 발휘합니다.

'사나다마루 노 사토(Sanadamaru no Sato)'는 우에다시와 연고가 있는 전국시대 장수 사나다 가문을 따서 이름 붙여진 지역 한정 술입니다. 사나다의 붉은 갑옷을 연상시키는 힘과, 지역 우에다의 풍토가 키운 부드러움이 공존하고 있습니다. 역사 로망에 잠기며 맛보고 싶은, 선물로도 인기 있는 한 병입니다.

'타키자와(Takizawa)'는 신슈 메이조의 초석을 다진 명 토지 타키자와 마사히데 씨의 이름을 딴, 양조장의 자존심을 건 프리미엄 브랜드입니다. '코쿠요수'의 특성을 숙지한 기술에서 태어나는, 투명감 넘치는 깔끔한 카라쿠치(드라이한 맛)가 특징입니다. 향이 높고 세련된 맛은, 식중주로서 뿐만 아니라, 술 그 자체를 즐기는 장면에도 최적입니다.

'와노준(Wanojun)'은 '온화한 취기'와 '순(부드러)러운 맛'을 테마로 한, 힐링 브랜드입니다. 초연수 담금 특유의, 모서리 없는 원숙한 감칠맛이 입안에 퍼집니다. 천천히 술잔을 기울이고 싶어지는, 마음 편안해지는 부드러운 맛을 즐겨주세요.

'조콘(Jokon)'은 옛 술 빚기의 정신을 계승하여, 깊은 맛과 깊이를 추구한 정통파 브랜드입니다. '진한 술을 바친다'는 의미를 가지며, 농후한 맛 속에서도 품격을 느끼게 합니다. 상온이나 미지근하게 데우면, 더욱 깊이 있는 맛을 즐길 수 있습니다.

'사나다 로쿠몬센(Sanada Rokumonsen)'은 우에다시를 상징하는 사나다 가문의 가문 '육문전'을 딴, 역사와 자부심을 느낄 수 있는 브랜드입니다. 돗코산의 맑은 복류수와 나가노현의 주조미를 사용하여, 무여과 생원주 특유의 신선하고 깨끗한 맛을 실현했습니다. 식사와 함께 즐길 수 있는, 향이 온화하고 뒷맛이 깔끔한 식중주를 목표로 하고 있습니다.

'후진 라이진(Fujin Raijin)'은 자연의 힘의 상징인 풍신과 뇌신을 모티브로 한, 힘차면서도 세련된 맛의 브랜드입니다. '전량 순미 양조장'으로서의 고집을 구현한 순미주나 순미 음양 등, 다양한 라인업을 전개하고 있습니다. 쌀 본연의 감칠맛과 좋은 뒷맛이 공존하는, 마시는 보람이 있는 한 병입니다.

'세이잔(Seizan)'은 양조장 담금수의 수원인 히지리산의 이름 자체를 딴, 물에 대한 감사와 자부심을 담은 브랜드입니다. 히지리산 수계의 맑은 용수를 사용하고, 양조 알코올을 일절 넣지 않는 순미 양조를 통해, 투명감 있는 깨끗한 술 품질을 실현하고 있습니다. 자연의 은혜를 그대로 병에 담은 듯한, 순수하고 부드러운 맛이 매력입니다.

양조장 이름에서 따온 브랜드로, 고산 식물인 은방울꽃과 설산을 이미지한 청량감 있는 이름이 특징입니다. 이와테의 자연을 표현한 일본주로서 사랑받고 있었습니다.

'텐포(Tempo)'는 명주 '이소지만'으로 알려진 명 토지 키요카와 히로유키 씨가 과거에 빚어, 오랜 세월을 거쳐 숙성된 환상의 브랜드입니다. 세월에 의해 모서리가 깎여, '아마못쿠리(달고 부드러움)'라고 표현되는 독특한 깊이와 감칠맛이 생겨났습니다. 탱크 저장 원주가 없어지는 대로 종료되는, 그야말로 일기일회의 귀중한 고주입니다.

'타카라가이케(Takaragaike)'는 명주와 관련된 설화 '오바스테 전설'의 연못에서 유래한, 부활을 이룬 전통 있는 브랜드입니다. 10년 이상의 공백 기간을 거쳐 현대에 되살아나, 알코올 도수가 높고 깔끔한 드라이한 맛이 특징입니다. 역사 깊은 양조장의 중후함과, 옛 일본주의 힘찬 맛을 느끼게 하는 한 병입니다.

'쿄카스이게츠(Kyoka Suigetsu)'는 이와나미 주조가 '세련된 미'를 테마로 전개하는 한정 유통 브랜드입니다. '거울에 비친 꽃이나 물에 비친 달'과 같은, 덧없으면서도 아름다운 정경을 이미지화하여, 화려한 향기와 투명감 있는 맛을 추구하고 있습니다. 특별한 날이나 소중한 사람과의 시간을 장식하는, 우아하고 기품 있는 일본주입니다.

'후카시츠루(Fukashitsuru)'는 마츠모토의 옛 이름 '후카시'의 이름을 딴, 지역에 대한 애착이 넘치는 브랜드입니다. 혼조조를 중심으로 한 라인업으로, 매일의 반주에 곁들이는, 꾸밈없는 솔직한 맛이 특징입니다. 마츠모토 성하 마을의 역사와 함께 걸어온, 지역에 뿌리 내린 지역 술입니다.

'사사노호마레(Sasanohomare)'는 지역 밀착형 작은 양조장 사사이 주조가 빚는, 수제의 따뜻함이 전해지는 브랜드입니다. 지역의 식문화에 뿌리 내려, 화려함은 없지만, 마실수록 맛이 깊어지는, 절실한 감칠맛이 특징입니다. 생산량이 한정되어 있기 때문에, 아는 사람만 아는 숨겨진 명주로서 사랑받고 있습니다.

쿠지 지방의 제철 역사와, 과거 철광석을 날랐던 철도에서 유래하는 브랜드입니다. 특별 준마이슈로서 전개되어, 힘찬 맛이 특징입니다. 지역의 역사와 산업에 대한 경의를 표한, 문화적 가치가 높은 브랜드입니다.

'슌카이로도리(Shunkairodori)'는 봄이 왔음을 알리는 다이신슈 주조의 계절 한정 브랜드입니다. 무여과 생원주 특유의 신선함과, 앙금이 섞임으로써 생기는 크리미하고 쥬시한 맛이 특징입니다. 꽃들이 만발한 봄과 같은 화려한 향기와, 생명력 넘치는 맛을 즐길 수 있습니다.

'시나노 쿤스이(Shinano Kunsui)'는 다이신슈 주조가 신슈의 맑은 물과 공기를 표현한 브랜드입니다. 북알프스의 눈 녹은 물과 같은 투명감과, 상쾌한 향기가 특징으로, 입에 머금으면 맑고 차가운 물이 몸에 스며드는 듯한 감각을 느낍니다. 식사와 함께 즐김으로써, 그 진가를 발휘하는, 아름답고 맑은 맛의 식중주입니다.

'요이카나(Yoikana)'는 '좋구나'라는 긍정과 기쁨을 의미하는 말을 딴, 요이카나 주조의 간판 브랜드입니다. 축하 자리나 경사스러운 날은 물론, 무심코 지나치는 일상의 식탁에도 '기쁨'을 더하는 술이고 싶다는 소원이 담겨 있습니다. 풍부한 쌀의 감칠맛과, 물의 장점이 살아있는 깨끗한 뒷맛은, 마시는 사람에게 편안함을 줍니다.