브랜드

'슈(Shu)'는 마스이치 이치무라 주조장의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'스퀘어 원(Square One)'은 마스이치 이치무라 주조장의 약호 '마스이치'를 영어에 대입하여 명명된 대표 브랜드입니다. 'Square One'은 '원점, 출발점'의 의미를 가지며, 술 빚기의 원점을 생각하는 마음을 담은 준마이슈로서 자리매김하고 있습니다. 나무통 담그기에 의한 전통 제법으로 양조되어, 원점 회귀의 술 빚기 철학을 구현하고 있습니다.

'하나시보리(Hanashibori)'는 마스이치 이치무라 주조장의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'코잔(Kozan)'은 마스이치 이치무라 주조장이 양조하는 다이긴조 준마이 나마자케입니다.

'헤키켄(Hekiken)'은 마스이치 이치무라 주조장이 양조하는 다이긴조 준마이 나마자케입니다.

'학킨(Hakkin)'은 마스이치 이치무라 주조장의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'요네카와(Yonekawa)'는 '쌀이 술로 빚어져, 이윽고 강물처럼 흘러간다'는 의미를 담아 명명되었습니다. 지역 판매 중심의 지역 밀착 브랜드로, 양조장 매점에서 주로 판매되며, 부드럽고 상냥한 맛이 특징입니다.

'토요카(Toyoka)'는 카요코 토지가 취임했을 때 런칭한 브랜드로, 토지의 이름 중 한 글자 '가(賀)'와 일본 신화의 선녀 '토요우카노메'에서 유래합니다. 특약점에서만 판매하며, 농순하고 감칠맛 나는 맛(탄레이 카라쿠치와는 대극)이 특징입니다. 쌀의 감칠맛을 최대한으로 끌어낸 풍부한 풍미를 즐길 수 있습니다.

'소가 페르 에 피스(Soga Père et Fils)'는 프랑스어로 '소가 아버지와 아들'을 의미하며, 아버지와 아들이 빚는 술이라는 컨셉을 표현하고 있습니다. 가장 큰 특징은 전설적인 1호~6호 효모를 단독으로 사용하고, 제품명도 프랑스어 숫자로 명명(Un, Deux, Trois, Quatre, Cinq, Six)된다는 점입니다. 지역산 미야마니시키를 사용하여 전통적인 키모토 제조법으로 양조되며, 단일 효모 특유의 매우 진한 향기와 화이트 와인을 연상시키는 향, 응축된 쌀의 감칠맛이 특징입니다. 유통기한 3~6개월, 4℃ 이하 냉장 보관이 필요하며 전국 78개 특약 전문점에서만 판매되고, 동절기 생산과 엄격한 품질 관리로 인해 입수하기 어려운 환상의 술로 알려져 있습니다.

'솟가(Sogga)'는 소가 페르 에 피스와는 다른 라인의 브랜드입니다.

'엔기(Engi)'는 역대 당주가 계승해 온 이름 '키소지'에서 파생된 브랜드로, 메이지 일왕이 구매한 것을 계기로 구 브랜드 '호시노이'에서 개명되었습니다. 은은한 향기, 매끄러운 목넘김, 약간 드라이한 뒷맛이 특징이며, 시가 공원의 눈 녹은 물에서 유래한 부드러움을 가집니다. 준마이 다이긴조는 미야마니시키 100%를 사용하며, 화이트 와인 같은 깔끔한 산미가 특징입니다.

'도부하치(Dobuhachi)'는 마츠시로 미야사카 주조점의 대표 브랜드 중 하나입니다.

'카이즈자쿠라(Kaizuzakura)'는 마츠시로 미야사카 주조점의 브랜드 중 하나입니다.

'조잔 마사무네(Zozan Masamune)'는 마츠시로와 연고가 있는 인물 사쿠마 조잔을 기려 명명된 브랜드입니다.

여유롭게 즐기는 술이라는 의미가 담긴 브랜드로, 아즈마미네 주조점의 온화한 술 빚기 자세를 표현하고 있습니다. 준마이슈로서, 쌀의 감칠맛과 깔끔함을 양립시킨 맛이 특징입니다.

'마츠시로 이치반(Matsushiro Ichiban)'은 마츠시로 지역을 대표하는 브랜드로 자리매김하고 있습니다.

'사나다 쥬만고쿠(Sanada Jumangoku)'는 사나다 가문과 연고가 있는 마츠시로번 10만 석을 기려 명명된 브랜드로, 마츠시로 미야사카 주조점의 대표적인 상품 중 하나입니다.

'유가쿠 조카마치(Yugaku Jokamachi)'는 성하 마을 마츠시로의 정취를 표현한 브랜드입니다.

'마츠시로조(Matsushirojo)'는 마츠시로의 상징인 마츠시로 성을 기려 명명된 브랜드입니다.

'후지요코즈나(Fujiyokozuna)'는 요코즈나 주조의 대표 브랜드 중 하나였습니다.

'카루카야 마사무네(Karukayamasamune)'는 요코즈나 주조의 또 다른 브랜드였습니다. 카와나카지마 지역과 관련된 브랜드로 '벤세이슈쿠슈쿠'라는 고급 술도 있었습니다.

'미소노(Misono)'는 슈센 쿠라노의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'쿠라보네조(Kurabonejo)'는 슈센 쿠라노의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'카츠라 마사무네(Katsuramasamune)'는 슈센 쿠라노의 브랜드 라인업 중 하나입니다.

'KAWANAKAJIMA silky white'는 슈센 쿠라노의 브랜드 라인업 중 하나입니다.