브랜드

'이키보시(Ikiboshi)'는 에도 사람의 '이키(멋)'와 빛나는 '별(호시)'을 조합하여 이름 붙여진 브랜드입니다. 전통적인 나무통 짜기로 잡미를 억제하여, 세련되고 깨끗한 맛과 뛰어난 끊어짐을 실현하고 있습니다. 일식뿐만 아니라 다양한 요리와 맞추기 쉬운, 스타일리시한 일본술입니다.

'묘조(Myoujou)'는 요시다 킨에몬 상점이 전개하는 또 하나의 브랜드로, 새벽하늘에 빛나는 별 같은 깨끗함을 이미지하고 있습니다. 준마이슈 빚기에 철저한 양조장의 기술이 빛나며, 쌀의 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 특징. 어떤 요리에도 맞추기 쉽고, 매일의 식탁을 밝게 비추는 존재를 목표로 한 일본술입니다.

'츠키마루(Tsukimaru)'는 니시오카 카와무라 주조의 대표 브랜드입니다. 밤하늘을 상냥하게 비추는 보름달처럼, 원만하고 조화로운 맛을 목표로 만들어졌습니다. 후쿠이의 풍요로운 자연이 키운 물과 쌀을 사용하여, 부드러운 입맛과 기분 좋은 여운이 특징. 마시는 사람의 마음을 온화하게 하는, 힐링 일본술입니다.

'天乃姫'은(는) 니시오카 카와무라 주조가 다루는 개성 풍부한 브랜드 중 하나입니다. 후쿠이의 풍토와 양조 장인의 기술이 융합되어, 각각의 이름에 담긴 정경이나 마음을 맛으로 표현하고 있습니다. 지역 자연의 은혜를 느끼면서, 다양한 장면에서 즐실 수 있는 일본술입니다.

해질녘의 달을 연상시키는 풍아한 브랜드명으로, 부드럽고 온화한 맛이 특징입니다. 츠키노와 주조점의 다양한 라인업 중에서도, 정서적이고 친근한 일본주로서 전개되고 있습니다.

'요시노자카리(Yoshinozakari)'는 과거 나카무라 주조가 양조하던 일본술 브랜드입니다. 현재는 양조장이 폐업했기 때문에 제조 및 판매되지 않고 있습니다.

'우지가와(Ujigawa)'는 과거 사사키 주조가 빚던 일본술 브랜드입니다. 양조장 폐업에 따라, 현재는 제조·판매되지 않고 있습니다.

'겐페이(Genpei)'는 양조장의 이름을 딴 겐페이 주조의 대표 브랜드입니다. 겐페이 전쟁의 역사적 로망을 술의 성질에 반영하여, 헤이케의 우아함을 표현한 부드러운 단맛과, 겐지의 무용을 나타내는 깔끔한 드라이한 맛 등, 다양한 맛을 갖추고 있습니다. 에치젠의 명수와 쌀이 자아내는 전통의 맛은, 역사 애호가가 아니더라도 즐길 수 있는 풍부한 풍미를 가지고 있습니다.

두루미(단초)를 모티브로 한 브랜드로, 이와테의 자연과 풍토를 표현하고 있습니다. 도쿠베츠 준마이 카라쿠치로 전개되어, 깔끔한 목넘김과 적당한 드라이함이 특징입니다.

'ShuShuShu(슈슈슈)'는 일본술의 새로운 즐거움을 제안하는 미발포 청주입니다. 입안에서 톡톡 터지는 거품이 특징으로, 새콤달콤하고 과일 같은 맛은 마치 디저트 같습니다. 알코올 도수도 낮아 마시기 편하며, 일본술에 익숙하지 않은 분이나 여성에게도 추천. 건배주나 식전주로도 최적입니다.

'후쿠주하이(Fukujuhai)'는 츠루가 주조의 대표 브랜드로서 현지에서 오랫동안 사랑받고 있는 일본술입니다. 전통적인 제법을 지키며, '다이긴조 고주'나 '혼지코미' 등, 다양한 라인업을 전개. 축하 자리나 매일의 반주에 색을 더하는 술로서, 지역 사람들에게 계속 사랑받고 있습니다. 깊은 맛과 향기, 그리고 마시는 사람에게 복을 가져다주는 듯한 부드러운 여운이 특징입니다.

'미타무라(Mitamura)'는 과거 스키무스메 주조가 양조했던 브랜드입니다. 양조장의 폐업에 따라 현재는 제조되고 있지 않습니다.

'스키무스메(Sukimusume)'는 과거 스키무스메 주조가 양조했던 브랜드입니다. 양조장의 폐업에 따라 현재는 제조되고 있지 않습니다.

'잇콘노하루(Ikkon no Haru)'는 타나베가 전개하는 일본술 브랜드입니다. 그 이름대로, 봄이 오는 듯한 상쾌함과 마음이 화려해지는 한때를 전하는 술로서 명명되었습니다. 에치젠의 양질의 물과 쌀이 만들어내는 깔끔한 입맛과 품위 있는 감칠맛은, 식사와의 궁합도 발군. 매일의 반주부터 특별한 축하까지, 폭넓은 씬에서 즐길 수 있는 맛입니다.

'칸사이(Kansai)'는 카타야마 주조의 뜻과 역사를 상징하는 대표 브랜드입니다. '나다나 후시미의 술에 뒤지지 않는 명주를'이라는 창업 당시의 기상을 담아, 양질의 물과 쌀로 정성을 다해 빚어집니다. 깔끔한 가운데에도 감칠맛이 느껴지는 질리지 않는 맛은, 현지의 식문화와 함께 길러져, 매일의 식탁에 빠질 수 없는 '에치젠의 맛'으로서 사랑받고 있습니다.

'오곤타카라부네(Ougon Takarabune)'는 킨린 주조를 대표하는 브랜드입니다. '보물선(다카라부네)'이라는 매우 길한 이름을 붙여, 마시는 사람에게 복이 찾아오기를 바라는 소원이 담겨 있습니다. 사바에의 땅에서 정성껏 빚어진 그 맛은, 축하 자리는 물론, 매일의 감사를 전하는 선물로도 환영받고 있습니다.

'나나츠보시(Nanatsuboshi)'는 이나미 주조의 역사와 풍토를 전하는 대표 브랜드입니다. 그 이름은, 과거 양조장에 체류했던 여행 중인 승려가 남긴 노래에서 유래한다고 전해집니다. 사바에의 연수와 엄선된 술쌀로 빚어지는 이 술은, 시대를 초월하여 사랑받는, 소박하면서도 마음에 스며드는 깊은 맛이 매력입니다.

시바타는 니혼세이슈가 선보이는 특별한 라인의 브랜드입니다. 창업자인 시바타 요지우에몬의 이름을 따왔으며, 홋카이도 양조의 원점을 되새기는 정성 어린 술 빚기가 특징입니다. 전통적인 제법을 지키면서도 현대의 식탁에 어울리는 세련된 맛을 추구하며 양조장의 자부심과 기술이 응집된 일품입니다.

봄의 도래를 알리는 브랜드로, 계절감을 소중히 여긴 술 빚기가 특징입니다. 가볍고 상쾌한 맛으로 인해, 봄 식재료와의 궁합이 좋아, 계절을 즐기는 일본주로서 사랑받고 있습니다.

'아스카이(Asukai)'는 뉴 주조의 대표 브랜드로서 300년 이상 계승되는 역사 깊은 일본술입니다. 그 이름은, 양조장 근처에 있는 야사카 신사의 경내에 심어진 '아스카이 벚나무'에서 유래합니다. 신사의 신주로서 만들어지기 시작하여, 경내에서 솟아나는 미네랄이 풍부한 '연명의 물'을 사용. 부드러운 입맛과 역사를 느끼게 하는 깊이 있는 맛이 특징입니다.

'후지노세키(Fuji no Seki)'는 아사히 주조의 역사와 전통을 상징하는 브랜드입니다. '일본 제일의 후지산'과 '오즈모의 세키토리'를 닮아, 힘차면서도 사랑받는 술이 되고자 하는 소원이 담겨 있습니다. 약 300년의 역사 속에서 배양된 기술과, 에치젠의 풍부한 자연이 키운 맛은, 마시는 사람에게 활력과 평안함을 안겨줍니다.

'와카사쿠라(Wakasakura)'는 과거 와카사 후지가 양조했던 브랜드입니다. 양조장의 폐업에 따라 현재는 제조되고 있지 않습니다.