브랜드

'후쿠하나(Fukuhana)'는 복을 부르는 꽃과 같은 존재가 되고 싶다는 소원을 담아 명명되었습니다. 화려한 향기와 밝은 맛이 특징이며, 축하연이나 맑은 날의 연회에 색을 더하는 상서로운 술입니다.

무사 저택이 늘어선 가쿠노다테의 기품 있는 미학을 고요히 피어나는 백매화의 모습에 투영한, 고이 가문의 역사를 대변하는 브랜드입니다. 과거 자체 양조하던 시절의 전통을 이어받아, 현재는 신뢰할 수 있는 양조장에 위탁 양조함으로써 그 품격 있는 맛을 계승하고 있습니다. 쌀의 온화한 감칠맛과 서늘한 청량감은 마치 눈이 녹아내리는 가쿠노다테에 향기를 풍기는 매화꽃처럼, 마시는 이의 마음에 평온한 안식과 전통의 무게를 전달합니다.

'쿤온(Kunon)'은 사람들의 은혜와 감사의 마음을 표현한 브랜드입니다. 마시는 사람의 마음에 스며드는 듯한, 부드럽고 성실한 맛을 추구합니다. 평소의 감사를 전하는 선물이나, 은인과의 대화 자리에 어울리는 술입니다.

'마리초(Maricho)'는 이마리의 지역 술을 대표하는 브랜드로서 명명되었습니다. 전통적인 드라이한 타입으로, 데운 술(칸자케)에도 적합한 옛날 그대로의 술 품질을 지켜오고 있습니다. 깔끔한 맛과 쌀의 감칠맛이 조화를 이루어, 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 질리지 않는 맛입니다.

'사키(Saki)'는 4대 양조장 주인 마에다 쿠미코 씨가 '앞(사키)을 향해 새로운 시대를 구축한다'는 마음을 담아 런칭한 한정 유통 브랜드입니다. 지역 사가현산 쌀, 특히 계약 재배한 야마다니시키나 사가노하나를 전량 사용하여, 쌀 본연의 감칠맛을 최대한 끌어낸 맛이 특징입니다. 화려한 향기와 투명감 있는 감칠맛이 조화를 이루어, 현대의 식탁에 꽃을 더하는 술입니다.

'유미토리(Yumitori)'는 과거 다나카 주조가 제조했던 브랜드입니다.

'히노시타무소(Hinoshitamuso)'는 아마부키 주조가 자랑하는 전통적인 브랜드 중 하나입니다. 천하에 비할 데 없는 술이라는 의미가 담겨 있으며, 양조장 사람들의 기술과 자부심이 꽉 찬 자신작입니다.

'친제이하치로(Chinzeihachiro)'는 헤이안 시대 말기의 장군 미나모토노 타메토모(친제이 하치로 타메토모)의 이름에서 따온 브랜드입니다. 타메토모의 힘과 무용을 연상시키는 듯한, 뼈대 있고 단단한 맛이 특징입니다.

'키즈나덴신(Kizunadenshin)'은 사람과 사람 사이의 인연을 소중히 여기고 싶은 마음에서 태어난 브랜드입니다. 선물이나 함께 마시는 자리를 통해, 마음이 통하는 듯한 따뜻함이 있는 맛을 목표로 하고 있습니다.

'다쓰마키(용오름)'는 아키타 세이슈가 자체 브랜드로 전개하는, 이름 그대로 강력하게 소용돌이치는 듯한 역동성과 깔끔함이 매력인 브랜드입니다. '데와쓰루'나 '가리호'의 유통을 책임지는 회사답게, 각 양조장의 탁월한 기술과 엄선된 소재를 융합시킨 균형 잡힌 맛이 특징입니다. 상쾌한 목넘김과 심지 있는 감칠맛은 어떤 요리와도 잘 어울리며, 아키타의 풍요로운 대지와 물의 힘을 직접적으로 느끼게 하는 개성 넘치는 한 잔으로서 미식가들을 매료시키고 있습니다.

'후로초주(Furochoju)'는 '영원한 젊음과 장수'를 기원하며 명명된 상서로운 브랜드입니다. 축하 자리나 경로의 날 선물 등, 건강과 장수를 축하하는 장면에 어울리는 경사스러운 술로 친숙합니다.

'카제노네이로(Kaze no Neiro)'는 바람처럼 상쾌하고 부드러운 음색을 연주하는 듯한 술을 이미지하여 명명되었습니다. 경쾌한 입맛과 기분 좋은 여운이 특징으로, 편안한 시간에 즐겨 주셨으면 하는 브랜드입니다.

'노고미 JOKER(Nogomi JOKER)'는 기존 일본술의 틀에 얽매이지 않는 새로운 맛을 추구한 시리즈입니다.

'Léger(레제)'는 프랑스어로 '가볍다'를 의미하며, 그 이름대로 저알코올로 경쾌한 입맛을 실현한 새로운 일본술입니다. 일본술 초심자나 여성들도 마시기 편하며, 식사와 함께 부담 없이 즐길 수 있는 가벼움을 추구하고 있습니다.

'하나스이렌(Hanasuiren)'은 수면에 핀 화려한 연꽃을 이미지하여 명명된 브랜드입니다. 그 이름대로 우아하고 화려한 향기와 맑은 맛을 목표로 하고 있습니다.

'후쿠토쿠카이운(Fukutokukaiun)'은 그 이름대로 복과 개운을 기원하는 상서로운 브랜드입니다. 행복을 부르는 술로서 친숙하며, 축하주나 선물로도 환영받고 있습니다.

'킨파(Kinpa)'는 미츠타케 주조장이 창업 이래 소중히 여겨온 전통적인 브랜드 중 하나입니다. 온화한 향기와 차분한 맛이 특징으로, 매일의 반주에 곁들이는 기본 술로서 지역에서 계속 사랑받고 있습니다.

'후쿠치요(Fukuchiyo)'는 후쿠치요 주조가 오랫동안 지켜온 전통적인 브랜드입니다.

'기쿠오쇼(Kiku Osho)'는 미네마츠 주조장이 오랫동안 지켜온 전통적인 브랜드입니다.

'히젠하마슈쿠(Hizen Hamashuku)'는 역사가 있는 히젠하마슈쿠의 양조장 거리를 이미지하여 만들어진, 보다 현대적인 감각을 받아들인 브랜드입니다.

'마스카메(Masukame)'는 장수와 번영을 기원하는 상서로운 이름이 붙은 스이토 주조장의 브랜드입니다. 15년 이상의 장기 숙성주 등도 있으며, 독특한 깊이와 맛은 소흥주에 비유되기도 합니다.

'닛폰이치(Nipponichi)'는 고초다 주조의 또 다른 브랜드로 알려져 있습니다.

세계 일본주 역사에 '숙성'이라는 두 글자를 새겨 넣은, 킨몬 아키타 주조가 자랑하는 세계 최고봉의 장기 숙성 고주 시리즈입니다. 대표작 '야마부키 골드'는 10년 이상 숙성시킨 원주를 베이스로 최장 18년 된 고주를 정교하게 블렌딩 하여, 호박색의 광택과 말린 과일처럼 농밀한 향을 머금고 있습니다. 비단처럼 매끄러운 질감과 겹겹이 쌓인 복잡하고 깊은 감칠맛의 여운은 그야말로 '시간'이 빚어낸 예술품이며, 전 세계 미식가들을 매료시키고 있는 유일무이한 일품입니다.

'시라키쿠(Shirakiku)'는 세토 주조가 다루는 또 하나의 브랜드입니다.