브랜드

'다카라무스메'는 창업자의 길몽 '보물선을 탄 미녀가 술을 마시며 미소 짓다'에서 유래한, 길한 브랜드입니다. '원주 외길'을 슬로건으로, 물을 타지 않은 힘찬 원주 전문 양조장으로서 독자성을 확립하고 있습니다. 기적적으로 현역 가동을 계속하는 목조 양조장 환경이 만들어내는 독특한 술 품질과, 원주 특유의 방향하고 농후한 맛이 특징입니다. 가수하지 않고 짠 그대로 병입되므로, 쌀 본연의 감칠맛과 향이 응축된 힘찬 목 넘김을 즐길 수 있습니다.

'슈쿠가와 마이자쿠라'는 니시노미야의 벚꽃 명소·슈쿠가와를 이미지한, 화려한 브랜드입니다. 벚꽃이 흩날리는 슈쿠가와의 정경을, 사케로 표현한 풍아한 한 병입니다. 지역 니시노미야의 아름다운 풍경과 문화를 사케에 담은, 지역성이 풍부한 브랜드입니다. 봄의 방문과 벚꽃의 아름다움을 느끼게 하는, 우미한 맛이 매력입니다.

'긴타카'는 태양 아래 익은 쌀로 빚어내는 황금빛의 아름다움과, 새의 왕자인 매의 고귀함을 표현한 브랜드입니다. 에도 시대 후기 창업 이래 이어지는 전통적인 브랜드로, 전재와 지진이라는 두 번의 고난을 극복하면서 그 이름을 계속 지키고 있습니다. 현재는 휴업 중이지만 위탁 양조에 의해, 나다의 역사 깊은 브랜드를 현대에 전하고 있습니다. 힘참과 고귀함을 겸비한, 나다의 전통을 구현한 브랜드입니다.

'키이치'는 창업자 키이치 씨의 이름에서 유래하며, '술을 마시는 사람, 파는 사람, 만드는 사람이 함께 기뻐하고 하나가 된다'는 산포요시(세 방면 모두 좋음)의 이념을 구현한 브랜드입니다. 주미 야마다니시키, 미야미즈 100%, 롯코 오로시라는 나다 5향의 3대 이점을 최대한 활용하여, 상쾌하고 깔끔한 맛이 특징입니다. 약 190년의 역사를 가진 전통적인 브랜드로, 나다의 술 빚기의 진수를 계속 지키고 있습니다. 모든 관계자가 함께 기뻐할 수 있는 술 빚기라는 이념이 현대까지 계승되고 있습니다.

'나다이치'는 '나다 5향에서 제일'이라는 소원이 담긴, 나다를 대표하는 브랜드를 목표로 하는 사케입니다. 전후 '쇼치쿠바이' 브랜드가 다카라 주조에 남은 후, 새롭게 창출된 브랜드로서 재출발했습니다. 요리와의 궁합을 가리지 않는 산뜻한 맛이 특징으로, 일식은 물론 양식과도 조화되는 범용성 높은 술 품질을 가집니다. 나다의 명성에 부끄럽지 않은 고품질의 사케로서, 지역의 자부심을 구현하고 있습니다.

'로쿠수이엔'은 하쿠타카가 설립한 사케 문화 복합 시설 '하쿠타카 로쿠수이엔'의 이름을 딴 브랜드입니다. 미야미즈의 보존과 전승, 나다의 술 빚기 문화의 발신이라는 시설의 이념을 구현한 사케입니다.

'한신 타이거즈'는 한신 타이거즈 공식 라이선스 상품으로 빚어진, 팬을 위한 브랜드입니다. 미야미즈 100%를 사용하고, 단바 도지에 의한 전통적인 기모토 방식으로 빚어진 본양조주로, 지역의 스포츠 문화와 사케 문화를 융합시키고 있습니다. 특별한 기회나 응원 시에 즐기는, 지역 사랑과 팀 사랑이 담긴 사케입니다.

'미야미즈노사토'는 미야미즈 100%를 사용하여, 그 명수의 매력을 최대한으로 끌어낸 브랜드입니다. 효고현 미키시 미노 지구의 계단식 논에서 재배된 최고 품질의 야마다니시키를 사용하여, 전통적인 기모토 방식으로 빚어지고 있습니다. 미야미즈의 고향인 나다의 술 빚기 문화를 구현한, 프리미엄 사케입니다.

'시마비진'은 효고현 오노시에서 니시노미야로 이전한 기타야마 주조가, 청주 제조로 전환할 때 탄생시킨 브랜드입니다. 힘찬 나다의 오토코자케(남자의 술)와는 대조적으로, 상쾌하고 깔끔한 맛에 부드러운 방향이 특징입니다. 일식뿐만 아니라 프렌치나 이탈리안에도 맞는 범용성 높은 술 품질을 가져, 폭넓은 요리와의 궁합이 좋음이 매력입니다. 합리적인 가격대로 품위 있는 맛을 제공하는, 개성적인 나다의 브랜드입니다.

설빙실 이치야시즈쿠는 다카사고 슈조의 독자적인 '설빙실(아이스 돔)' 제법으로 만들어지는 대긴조슈입니다. 영하의 돔 안에서 자연스럽게 떨어지는 물방울만을 모으는 사치스러운 '후쿠로시보리(자루 짜기)'를 통해 산화를 방지하고 화려한 향을 가두었습니다. 과일 향과 투명하고 품격 있는 감칠맛이 응축된, 다카사고 슈조의 기술과 대설산의 자연이 융합된 최고의 명품입니다.

'아리마야마'는 고베의 명승지·아리마야마와 아리마 온천에서 유래하는, 효고의 지역성을 표현한 브랜드입니다. 효고현을 대표하는 관광지에 대한 경의를 담은, 지역 문화와 조화되는 사케입니다.

'미코시'는 일본의 제례 문화를 상징하는 브랜드로, 본양조 생저장주로 전개되고 있습니다. 미코시가 지역 커뮤니티의 중심으로서 맡은 역할처럼, 사람들을 이어주는 축하의 술로 사랑받고 있습니다. 상쾌하고 마시기 편한 맛이 특징인, 축제나 경사에 어울리는 브랜드입니다.

'아리마야마'는 나다 주조가 양조하던 브랜드로, 효고현을 대표하는 관광지인 아리마 온천에서 유래합니다. 현재는 오제키가 상표를 계승하여, 그 명맥을 잇고 있습니다.

'다몬'은 재정난에 빠진 다몬 주조의 상표와 사업권을 오제키가 계승한 역사 깊은 브랜드입니다. 나다의 전통적인 브랜드를 지키며, 폐업을 면한 양조장의 정신을 이어받고 있습니다.

'가라탄바'는 단바 도지의 전통적인 기술을 살린 가라쿠치(드라이한 맛) 브랜드로, 몽드 셀렉션 금상을 9년 연속 수상한 국제적으로 평가가 높은 사케입니다. 효고현산 야마다니시키를 사용하고, 단바 도지의 양조 기술로 빚은, 깔끔한 가라쿠치가 특징입니다. 조센, 생저장, 준마이슈, 니고리자케 등 다채로운 라인업으로, 오제키의 인기 시리즈로 알려져 있습니다.

'라이'는 고대의 아마자케나 단 술을 의미하는 고전적인 단어에서 유래하는, 역사적인 브랜드입니다. 고대의 양조 문화에 대한 경의를 담은, 특별한 제법에 의한 사케입니다.

'오곤카이도'는 오토코야마 본점이 빚는 브랜드 중 하나로, 미야기의 풍부한 바다의 은혜를 표현하고 있습니다.

'긴시카'는 폐업한 나다 주조의 상표를 오제키가 계승한 브랜드입니다. '금 사슴'이라는 재수 좋은 이름으로, 나다의 역사적인 브랜드를 계속 지키고 있습니다.

'오기 마사무네'는 부채가 펼쳐지는 것처럼 번영과 행복이 퍼지기를 기원하며 명명된, 재수 좋은 브랜드입니다. 273년의 역사를 가진 전통적인 브랜드로, 메이지 43년에 상표 등록되었습니다. 미야미즈를 사용하여, 가벼운 맛과 향으로 편안한 한때를 제공하는 사케로 빚어지고 있습니다. 주로 현외에서의 판매가 중심으로, 현지에서는 입수하기 어려운 귀중한 브랜드로 알려져 있습니다.

'오이마쓰'는 이타미 오이마쓰 주조의 대표 브랜드로, 겐로쿠 시대부터 이어지는 격식 높은 술의 전통을 구현하고 있습니다. 담려하고 약간 가라쿠치(드라이한 맛)인 맛이 특징으로, 깔끔한 목 넘김과 품위 있는 향기가 조화를 이루어, '질리지 않고 마시기 좋은 술'로서 평가받고 있습니다. 이타미 모로하쿠의 흐름을 이어받은 양조 기술에 의해, 결이 곱고 부드러운 입맛과, 요리를 돋보이게 하는 섬세한 술 품질을 실현하고 있습니다. 특별 본양조 '이타미고'나 긴조슈 등, 전통을 지키면서도 현대의 기호에 맞춘 상품 전개를 실시하고 있습니다.

'오테가라'는 고니시 주조의 브랜드 라인업 중 하나로, 현지를 중심으로 사랑받는 브랜드입니다. 반주로서 가볍게 즐길 수 있는 술 품질을 목표로, 가성비가 뛰어난 상품 전개가 특징입니다.

'하나고로모'는 가와베 주조의 대표 브랜드로, 벚꽃과 같은 화려함과 우아함을 표현한 브랜드명이 특징입니다. 준마이슈나 준마이 긴조를 중심으로 전개하며, 쌀의 감칠맛을 살린 온화한 맛이 평가받고 있습니다. 현지 이나가와초를 중심으로 사랑받으며, 지역의 식문화에 다가가는 술 품질을 목표로 하고 있습니다.

'이나노쓰유'는 하나고로모 브랜드 중의 상품 라인으로, 이나가와의 맑은 물을 이미지한 브랜드명입니다. 특별 준마이슈나 준마이슈로서 전개되며, 확실한 쌀의 맛과 상쾌한 뒷맛이 특징입니다. 현지산 쌀을 사용하여, 이나가와의 풍토를 표현한 지역 술(지자케)로 자리매김하고 있습니다.

'유구의 술(유큐노사케)'은 가와베 주조의 브랜드 라인업 중 하나로, 오랜 역사와 변치 않는 품질을 이미지한 브랜드입니다. 시간을 넘어 사랑받는 술을 목표로, 전통적인 제법에 의한 차분한 맛이 특징입니다.

'요시노'는 요카 주조의 전통적인 브랜드로, 다지마 지방의 맑은 물과 양질의 주조호적미를 사용하여 빚어집니다. 현지 다지마를 중심으로 오랜 세월 계속 사랑받고 있으며, 반주로서 친숙한 맛이 특징입니다. 다지마의 풍토를 반영한, 소박하면서도 깊이 있는 술 품질을 가집니다.