Eshin

에신(Eshin)은 정토진종의 창시자인 신란 성인의 아내이자 만년을 묘코에서 보낸 에신니(恵信尼)의 이름을 딴 브랜드로, 양조장의 새로운 도전을 상징합니다.
전통적인 기법을 바탕으로 하면서도 현대적인 기호에 맞춘 단맛과 산미의 선명한 밸런스를 추구했습니다. 부드럽게 감싸 안는 듯한 다정함과 심지 있는 늠름한 맛은 마치 에신니의 모습을 그대로 옮겨놓은 듯합니다. 여성이나 사케를 처음 시작하는 분들에게도 추천하고 싶은, 현대에 전하는 모던한 사케입니다.