Shugetsu

'슈게츠'는 카리바이치 주조의 대표 브랜드로, '맑은 밤하늘에 뜬 둥근 달'을 이미지한 브랜드명입니다.
달처럼 사람들의 마음을 부드럽게 감싸는 술을 목표로, 현지의 용수와 단바사사야마산 주조호적미를 사용한 정중한 술 빚기가 특징입니다.
담려하고 감칠맛 나는 맛(단레이 우마쿠치)으로, 온화한 향기와 부드러운 입맛이 평가받고 있습니다.
겨울에는 '아침 첫 착즙', '니고리자케' 등의 갓 짜낸 생주 시리즈가 인기이며, 봄부터 가을에 걸쳐서는 빙온 저장으로 부드럽게 완성한 '히야오로시 시리즈'가 사랑받고 있습니다.
단바사사야마의 지자케로서, 지역의 식문화에 어우러지는 술 품질을 유지하고 있습니다.