Kyoto
의 사케 브랜드

'미야코 마사무네(都正宗)'는 과거 교토 주조가 정성을 다해 빚어냈던 브랜드입니다. 교토라는 고도의 역사와 품격에 걸맞은 '정통 사케'이기를 바라는 염원이 그 이름에 담겨 있었습니다. 키즈가와 유역의 풍부한 자연이 길러낸 소박하면서도 심지 있는 맛이 특징이며, 일상적인 식탁에 없어서는 안 될 지역 술로서 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 현재는 환상의 술이 되었지만, 한때 지역을 풍요롭게 했던 그윽한 풍미의 기억은 지금도 사람들의 이야기 속에 남아 있습니다.

'카사즈루(かさ鶴)'는 후쿠치야마시 오에초의 마지막 파수꾼으로서 코모리 주조가 자부심을 가지고 빚어내는 간판 브랜드입니다. '우산(かさ)' 같은 자애로움으로 사람들을 감싸 안고, '학(鶴)'처럼 오래도록 사랑받으며 많은 행복을 가져다주기를 바라는 염원이 담겨 있습니다. 지역 후쿠치야마에서 소중히 기른 쌀의 감칠맛을 오에의 맑은 지하수로 정성껏 끌어낸, 부드러우면서도 심지 있는 맛이 특징입니다. 지역에 뿌리를 내린 그 맛은 그야말로 후쿠치야마의 원풍경을 떠올리게 하는 그리움과 당당한 품격을 동시에 지니고 있습니다.

'록칸(六歓)'은 토와 주조의 부활과 함께 탄생하여 새로운 시대의 서막을 상징하는 브랜드입니다. '육감(인간의 오감 + 마시는 즐거움)'과 지역 사회인 '로쿠부(六部) 지구'에 대한 감사라는 두 가지 의미가 이름에 담겨 있습니다. 여성 토지 이마가와 준 씨가 빚는 이 술은 쌀의 풍부한 감칠맛을 끌어내면서도, 후쿠치야마의 맑은 샘물을 연상시키는 청량감 넘치는 목 넘김이 특징입니다. 라벨에는 텍스타일 디자인이 적용되어 미각뿐만 아니라 시각적으로도 즐거움을 선사하며, 현대적 감성과 전통이 아름답게 조화된 사케입니다.

'후쿠치 산만니센고쿠(福知三萬二千石)'는 후쿠치야마 성주였던 쿠츠키 가문의 영지 석고(石高)에서 유래한, 역사와 자부심을 계승하는 브랜드입니다. 후쿠치야마 온두(민요)에도 그 이름이 전해지고 있으며, 후쿠치야마 사람들에게는 그야말로 고향의 긍지를 상징하는 사케입니다. 지역 재료를 고집하며 전통적인 '키부네시보리' 방식으로 정성껏 빚어낸 그 맛은 은은한 향과 쌀의 풍부한 감칠맛이 조화된 깊이 있는 마무리가 특징입니다. 후쿠치야마의 역사를 들려주는 한 병으로서 지역 축제나 경사스러운 날에 빠질 수 없는, 지역민들에게 깊이 사랑받는 특별한 술입니다.