Fukugokoro

「후쿠고코로(Fukugokoro)」는 메이지 10년(1877년) 창업한 시이나 주조점이 빚는 140년 이상의 역사를 가진 브랜드입니다. 히타치시 쥬오마치 타카하라의 오쿠쿠지 산들로 둘러싸인 환경에서 소량 생산을 통한 정성 어린 수제 양조를 이어오고 있습니다.
브랜드 명은 초대 토미조와 4대째의 어머니 와쿠리의 이름에서 한 글자씩 따왔으며, 「진심(코코로)을 담아 빚는 술」이라는 의미가 담겨 있습니다. 가족의 유대와 정성을 다하는 술 빚기의 이념이 그 이름에 깃들어 있습니다.
양조장 부지 내에서 솟아나는 청량한 샘물을 양조 용수로 사용하여, 과일 향과 쌀의 감칠맛, 그리고 섬세하고 소박한 맛이 특징입니다. 생산량의 거의 대부분이 이바라키현 내에서 소비되는, 지역 사람들에게 소중히 보전되어 온 희귀한 지역 술입니다.