Tosen
透泉
とうせん
"토센"은, 나카가와 주조의 대표 브랜드로, 니조산 기슭의 맑은 물을 사용하고 있는 것에서, 그 투명감을 "투명한 샘"이라고 표현해 이름 붙여진 일본술입니다.
준마이주로 빚어져, 쌀의 감칠맛을 부드럽게 느끼게 하면서, 잡미 없는 클리어하고 청징한 맛이 특징입니다.
약간 뚜렷한 산미가 전체를 조여주어, 식중주로서도 즐길 수 있는 밸런스의 장점을 가지고 있습니다.