Hojun

호준은 고마쓰 슈조조의 주력 브랜드로, '기름을 사용한 요리나 진한 맛의 요리와 잘 어울리는 명조연 일본주'를 목표로 만들어집니다. 양조용 쌀의 약 70%는 지역산 쌀을 사용하며, 오이타현 고유의 주조미 '오이타 미쓰이'와 '긴노사토'를 주로 사용합니다. 향을 절제하고 적절한 산미와 감칠맛의 균형을 중시한 술 빚기를 실천합니다. 방순 가라구치 타입이 중심으로 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 쌀의 감칠맛을 느끼게 하면서도 투명감 있는 맛으로, 식중주로서 최적의 균형을 갖추고 있습니다. 특별순미 방순 가라구치는 야마다니시키를 사용해 정미보합 60%로 양조합니다. 긴노사토를 사용한 오리가라미 나마자케는 멜론이나 머스캣 계열의 향을 즐길 수 있습니다. 순미긴조 오마치는 생주 타입과 히이레 타입 양쪽을 전개하고 있습니다.