Yorokobi Gaijin

'요로코비 가이진'은 마루오 본점의 주력 브랜드로, '요로코비'(기쁨)와 '가이진'을 조합한, 청일·러일 전쟁의 승리의 기쁨을 표현하는 역사적인 브랜드입니다.
메이지 18년(1885년) 창업 시, 마루오 가문이 사누키 만노이케의 대제방을 사재를 털어 재축조한 하세가와 사타로 씨로부터 양조업을 계승했을 때 명명되었습니다.
연간 400-500석이라는 소량 생산을, 전통적인 화부와 목제 시루로 정성스럽게 행하며, 전량 무여과·무탄소 여과라는 철저한 고집을 관철하고 있습니다.
생산량의 70% 이상이 무여과 생원주로, 농후하고 중후한 맛, 강한 산미와 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
하나의 탱크에 한 종류의 쌀만을 사용한다는 철저한 고집에 의해, 개성적이고 힘찬 맛을 만들어내고 있습니다.
대표이사 마루오 타다오키 씨 스스로가 토지를 맡아, 전통 제법을 지키면서 소량 생산을 지휘. 한정 생산이기 때문에 입수 곤란하여, 현 내외에서 높은 인기를 자랑합니다.
코토히라라는 역사적인 마을, 코토히라구와 카나마루자라는 문화적 유산에 둘러싸인 환경에서, 전통적인 제법과 도구를 계속 고집하는, 카가와현을 대표하는 개성파 브랜드입니다.