Kitsukura Shuzo
| Nom | Kitsukura Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 橘倉酒造 |
| Hiragana | きつくらしゅぞう |
| Adresse | 長野県 佐久市 臼田653-2 |
| Téléphone | 0267-82-2006 |
| Fax | 0267-82-2413 |
| Web | http://www.kitsukura.co.jp |
« Kitsukura Shuzo » est une brasserie établie de longue date dans la ville de Saku, fondée en 1696 (Genroku 9), bénéficiant d'une histoire de plus de 300 ans.
Située le long de l'ancienne route Nakasendo, elle brasse du sa...
« Kitsukura Shuzo » est une brasserie établie de longue date dans la ville de Saku, fondée en 1696 (Genroku 9), bénéficiant d'une histoire de plus de 300 ans.
Située le long de l'ancienne route Nakasendo, elle brasse du saké dans des bâtiments désignés comme biens culturels tangibles enregistrés du Japon.
Avec pour thème « la fusion des compétences de brassage transmises et la passion des jeunes brasseurs », ils défient également le brassage de saké innovant adapté à l'époque, tel que le saké pétillant et le saké à faible teneur en alcool.