Tosatsuru Shuzo

Tosatsuru Shuzo Co., Ltd. est une brasserie établie de longue date située à Yasuda-cho, district d'Aki, préfecture de Kochi, bénéficiant d'une histoire de plus de 200 ans depuis sa fondation.
Elle revendique le plus grand nombre de prix d'or dans le pays lors de l'évaluation nationale des nouveaux sakés, démontrant sa capacité éprouvée. Elle est connue pour sa recherche approfondie de la qualité et son goût qui maîtrise le « Tanrei Karakuchi » (léger et sec).
Dans un environnement naturel doté de forêts riches et du ruisseau clair de la rivière Yasuda, elle brasse du saké en fusionnant des compétences traditionnelles avec les dernières théories de brassage, en utilisant une eau de brassage de haute qualité et du riz soigneusement sélectionné. En plus du saké, elle produit également du shochu « Kaientai » et des liqueurs.