Mochinaga Shuzojo

Une brasserie située à Minakuchi-cho, ville de Koka, qui exploitait le brassage du saké sur une terre historique qui a prospéré en tant que ville étape sur le Tokaido.
Elle a cheminé aux côtés de la culture alimentaire et de la vie locale, et brassait autrefois un saké familier des habitants de la région.
Bien que la production soit maintenant terminée, son histoire et sa tradition se transmettent avec soin comme un souvenir de l'industrie qui a autrefois soutenu la région.