Miyake Honten

Miyake Honten est un fabricant de saké historique de la plus grande échelle dans les régions de Chugoku, Shikoku et Kyushu, dont le siège est à Kure et connu sous le nom commercial de « Kawachiya » depuis l'ère Meiji.
Il a l'histoire d'avoir été chargé sur de nombreux navires, y compris le cuirassé « Yamato », en tant que fournisseur de l'ancienne marine impériale, et est familier à l'échelle nationale avec la chanson publicitaire « Que diriez-vous d'une tasse de Senfuku ? ».
Tout en héritant du brassage traditionnel du saké, ils travaillent également activement au développement de produits innovants utilisant des ingrédients locaux tels que les citrons et à des collaborations avec des jeux et des personnages.