Hatakeyama Shuzo
| Nom | Hatakeyama Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 畠山酒造 |
| Hiragana | はたけやましゅぞう |
| Adresse | 福井県 南条郡 南越前町今庄109-14 |
| Téléphone | 0778-45-0028 |
| Fax | 0778-45-0029 |
| Web | http://www.yukikirara.co.jp |
« Hatakeyama Shuzo » est une entreprise de brassage de saké située à Imajio, ville de Minamiechizen, préfecture de Fukui, une ancienne ville-étape. Protégeant la tradition qui respire dans le paysage urbain historique, ils...
« Hatakeyama Shuzo » est une entreprise de brassage de saké située à Imajio, ville de Minamiechizen, préfecture de Fukui, une ancienne ville-étape. Protégeant la tradition qui respire dans le paysage urbain historique, ils utilisent l'eau de fonte des neiges claire de Fukui enneigé comme eau de brassage. Ils ont deux marques phares, « Momokibune » et « Yukikirara », exprimant respectivement le bon augure et la beauté du pays de neige. Le saké brassé avec des sources d'eau abondantes et du riz local reflète fortement le climat local.