Horetsu Shuzo

Horetsu Shuzo est une brasserie fondée en 1918 à Ukan-cho, Takahashi, produisant 'O Horetsu' nommé en combinant le caractère auspicieux 'Sakura' avec 'Horetsu-ko,' le nom posthume de Mitsumasa Ikeda, troisième seigneur du domaine d'Okayama.
Situé dans un environnement naturel riche en amont de la rivière Ukan, ils brassent avec une eau souterraine riche en minéraux.
Avec une gamme large incluant Daiginjo, Junmai Ginjo et Honjozo, ils ont remporté de multiples médailles d'or au Concours national.
Leur brasserie historique de 1882 accueille chaque année le concert 'JAZZ IN UKAN,' créant une atmosphère unique mêlant culture et brassage.
La brasserie est précieuse localement comme saké rare de distribution régionale.