Tsukinosato

« Tsukinosato » est une marque rare et limitée à la région brassée dans la ville du temple d'Ishiyamadera, liée à Murasaki Shikibu.
Un goût à l'ancienne où l'arôme du koji, la douceur douce et l'acidité juteuse s'harmonisent.
Son charme réside dans sa qualité de saké polyvalente, qui est délicieuse froide mais augmente encore plus en umami lorsqu'elle est réchauffée.
C'est une bouteille que vous voulez goûter en pensant au roman historique d'Ishiyamadera.