Futabayama

Futabayama est une marque fièrement portée par Oita Meijo, nommée d'après le grand yokozuna de sumo Futabayama. Il est présenté comme un saké japonais exprimant la force et la dignité. Le honjozo "Shiho Futabayama" a un taux de polissage de 70 % et 15-16 % d'alcool, caractérisé par des arômes sucrés de riz accompagnés de notes de bonbon, de sirop et de caramel. Avec un palais moyen léger et une bouche moelleuse, il harmonise un umami doux avec une acidité vive. La finale révèle une impression sèche avec une amertume prononcée, offrant une saveur qui combine puissance et délicatesse. C'est un saké japonais d'une prestance majestueuse digne des exploits du Yokozuna Futabayama.