Futabayama

Futabayama ist eine stolze Marke von Oita Meijo, benannt nach dem großen Sumo-Yokozuna Futabayama. Er wird als japanischer Sake präsentiert, der Stärke und Würde ausdrückt. Der Honjozo "Shiho Futabayama" hat einen Poliergrad von 70 % und 15-16 % Alkohol, gekennzeichnet durch süße Reisaromen mit Noten von Bonbon, Sirup und Karamell. Mit einem leichten mittleren Gaumen und mildem Mundgefühl harmonisiert er weiches Umami mit lebhafter Säure. Der Abgang zeigt einen trockenen Eindruck mit ausgeprägter Bitterkeit und liefert einen Geschmack, der Kraft und Feinheit vereint. Es ist ein japanischer Sake mit einer stattlichen Präsenz, die den Leistungen des Yokozuna Futabayama würdig ist.