Yuho

« Yuho » est l'expression ultime du « saké de table » prôné par Mioya Shuzou. L'interaction tridimensionnelle entre l'acidité puissante issue des méthodes Yamahai/Kimoto et l'umami riche du riz révèle le meilleur de chaque plat, créant des accords surprenants. C'est une marque habitée d'une âme, qui allie un esprit ludique à une essence profonde, conçue pour faire naître des sourires et animer les conversations autour des tables modernes.