Otome

C'est une autre marque d'Okuto Shoji, avec un nom de marque exprimant la douceur par opposition à « Chushingura ».
Alors que « Chushingura » représente la loyauté des samouraïs, « Otome » (Jeune fille) exprime la douceur et la délicatesse.
Brassé avec du riz à saké Harima et le ruisseau clair de la rivière Chikusa, il présente une sensation en bouche douce et un goût délicat.